Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av
Lær hvordan du lager ditt eget deilige peanøttsmør hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, snacks eller som pålegg!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 900 g rå peanøtter med skall
- 2 ss peanøttolje (til risting av peanøtter)
- 1-2 ss kosher salt (til risting av peanøtter)
- 425 g ristede peanøtter (fra de rå peanøttene)
- 1 ts kosher salt (til peanøttsmøret)
- 1.5 ts honning
- 1.5 ss peanøttolje (til peanøttsmøret)
Ingredienser
- 900 g rå peanøtter med skall
- 2 ss peanøttolje (til risting av peanøtter)
- 1-2 ss kosher salt (til risting av peanøtter)
- 425 g ristede peanøtter (fra de rå peanøttene)
- 1 ts kosher salt (til peanøttsmøret)
- 1.5 ts honning
- 1.5 ss peanøttolje (til peanøttsmøret)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skyll de rå peanøttene i kaldt vann for å fjerne overflødig jord. Tørk dem godt og legg dem i en stor bolle.
- Vend peanøttene med 2 ss peanøttolje og 1-2 ss salt til de er godt dekket.
- Fordel peanøttene på to bakeplater med kant, og pass på at de ligger i ett lag.
- Rist dem i ovnen i 30 til 35 minutter, og snu på platene halvveis i steketiden.
- Når du tar peanøttene ut av ovnen, la dem avkjøle litt. De vil fortsette å "koke" og bli sprø når de avkjøles.
- Fjern skallet fra de ristede peanøttene. For å fjerne skinnet, gni peanøttene mot hverandre i hendene dine over en salatslynge, slik at peanøttene og skinnet faller ned i bollen. Når skinnet har løsnet fra alle peanøttene, lukk salatslyngen og surr den til skinnet er skilt fra peanøttene. Kast skallet og skinnet.
- Legg de skrelte og skinnede ristede peanøttene (ca. 425 g), 1 ts salt og honningen i en foodprosessor. Kjør i ett minutt.
- Skrap ned sidene av bollen. Sett på lokket igjen og fortsett å kjøre mens du sakte heller i 1.5 ss peanøttolje, og kjør til blandingen er glatt, i 1.5 til 2 minutter.
- Hell peanøttsmøret over i en lufttett beholder og oppbevar det i kjøleskapet i opptil to måneder.
Om denne retten
Dette hjemmelagde peanøttsmøret er ikke bare sunt og næringsrikt, men også utrolig deilig. Oppskriften tar litt tid, men resultatet er verdt det – et hjemmelaget peanøttsmør som slår alt du får kjøpt i butikken. De ristede peanøttene har en dypere, mer nøtteaktig smak, og honningen gir en varm sødme som balanserer saltet perfekt. Prøv det som pålegg på grove brødskiver, som dipp til grønnsakspinner eller som et næringsrikt pålegg for store og små.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjør peanøttene for lenge i foodprosessoren, da kan de bli tørre og klyneaktige. Stopp når blandingen er jevn og glatt.
- 2Passer ikke honningen din personlige smak? Prøv å bytte den ut med lønnesirup eller palmesukker i stedet.
- 3For å lage de perfekte, sprø ristede peanøttene – sørg for at de ligger i et enkelt lag på platen, slik at de blir jevnt stekt.
Serveringsforslag
Dette peanøttsmøret er perfekt som pålegg på grovt, hjemmebakt brød, eller som dipp for ferske grønnsaker. Prøv det også i smoothies eller yoghurt for en proteinfylt start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 425 g porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av?▼
En porsjon av Hjemmelaget peanøttsmør fra bunnen av inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
