Hjemmelaget peanøttsmør
Lær hvordan du lager ditt eget peanøttsmør hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks!
Om denne retten
Dette peanøttsmøret er ikke bare sunt og næringsrikt, men også utrolig deilig. Oppskriften tar litt tid, men resultatet er verdt det - et hjemmelaget peanøttsmør som slår alt du får kjøpt i butikken. De ristede peanøttene har en dypere, mer nøtteaktig smak, og honningen gir en varm sødme som balanserer saltet perfekt. Prøv det som pålegg på grove brødskiver, som saus til grønnsakspinner eller som et næringsrikt pålegg for store og små.
Ingredienser
- 1. 425 gram skrelte og skinnede ABs ristet peanøtter, oppskrift følger
- 2. 1 teskje kosher salt
- 3. 1 1/2 teskje honning
- 4. 1 1/2 spiseskje peanøttolje
- 5. 905 gram rå peanøtter med skall (se Kok's Note)
- 6. 2 spiseskje peanøttolje
- 7. 1 til 2 spiseskjeer kosher salt
Ingredienser
- 1. 425 gram skrelte og skinnede ABs ristet peanøtter, oppskrift følger
- 2. 1 teskje kosher salt
- 3. 1 1/2 teskje honning
- 4. 1 1/2 spiseskje peanøttolje
- 5. 905 gram rå peanøtter med skall (se Kok's Note)
- 6. 2 spiseskje peanøttolje
- 7. 1 til 2 spiseskjeer kosher salt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Legg peanøttene, saltet og honningen i en food processor. Kjør i ett minutt. Skrap ned sidene av bollen. Sett på lokket igjen og fortsett å kjøre mens du sakte heller i oljen, og kjør til blandingen er glatt, i 1 ½ til 2 minutter. Hell peanøttsmøret over i en lufttett beholder og oppbevar det i kjøleskapet i opptil to måneder.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 44. Skyll peanøttene i kaldt vann for å fjerne overflødig jord. Tørk dem godt og legg dem i en stor bolle. Vend dem med peanøttolje og salt til de er godt dekket.
- 55. Fordel peanøttene på to bakeplater med kant, og pass på at de ligger i ett lag. Rist dem i ovnen i 30 til 35 minutter, og snu på platene halvveis i steketiden. Når du tar peanøttene ut av ovnen, la dem avkjøle litt før du spiser dem. De vil fortsette å "koke" og bli sprø når de avkjøles.
- 66. Hvis du bruker peanøtter til å lage peanøttsmør, fjern skallet og kast det. For å fjerne skinnet, gni peanøttene mot hverandre i hendene dine over en salatslynge, slik at peanøttene og skinnet faller ned i bollen. Når skinnet har løsnet fra alle peanøttene, lukk salatslyngen og surr den til skinnet er skilt fra peanøttene.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjør peanøttene for lenge i food processoren, da kan de bli tørre og klyneaktige. Stopp når blandingen er jevn og glatt.
- 2Passer ikke honningen din din personlige smak? Prøv å bytte den ut med sirup eller palmesukker i stedet.
- 3For å lage de perfekte, sprø ristede peanøttene - sørg for at de ligger i et enkelt lag på platen, slik at de blir jevnt stekt.
Serveringsforslag
Dette peanøttsmøret er perfekt som pålegg på grovt, hjemmebakt brød, eller som dipper for ferske grønnsaker. Prøv det også i smoothies eller yoghurt for en proteinfylt start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget peanøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget peanøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget peanøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget peanøttsmør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget peanøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget peanøttsmør?▼
En porsjon av Hjemmelaget peanøttsmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
