Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker
Lag din egen pannekakemiks og deilige pannekaker fra bunnen av. Enkel oppskrift for en perfekt frokost eller brunsj.
Foto av Sydney Troxell på Pexels
Ingredienser
- 6.5 dl hvetemel
- 2.4 dl maisstivelse
- 2.4 dl melis
- 0.6 dl bakepulver
- 1 ts natron
- 2 ts salt
- Til pannekaker:
- 2.25 dl pannekakemiks (fra over)
- 1.25 dl helmelk
- 3 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til servering
- 0.5 ts vaniljeekstrakt (valgfritt; utelat hvis du lager salte pannekaker)
- 2 store egg, lett pisket
- Lønnesirup til servering
Ingredienser
- 6.5 dl hvetemel
- 2.4 dl maisstivelse
- 2.4 dl melis
- 0.6 dl bakepulver
- 1 ts natron
- 2 ts salt
- Til pannekaker:
- 2.25 dl pannekakemiks (fra over)
- 1.25 dl helmelk
- 3 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til servering
- 0.5 ts vaniljeekstrakt (valgfritt; utelat hvis du lager salte pannekaker)
- 2 store egg, lett pisket
- Lønnesirup til servering
Slik gjør du:
- For pannekakemiksen:
- Sikt hvetemel, maisstivelse, melis, bakepulver, natron og salt sammen i en middels stor bolle. Visp grundig for å blande det godt. Oppbevar pannekakemiksen i en lufttett beholder eller i en plastpose på et kjølig, tørt sted i opptil 3 måneder.
- For å lage pannekaker:
- Forvarm ovnen til 95 grader Celsius. Legg et bakepapir med to kjøkkenhåndklær oppå hverandre på et stekebrett og plasser det i ovnen. Dette vil holde de kokte pannekakene varme.
- Visp melk, smeltet smør, vaniljeekstrakt (hvis brukt) og egg sammen i en stor bolle. Tilsett 2.25 dl av den ferdige pannekakemiksen og visp kraftig for å danne en tykk røre (det er greit om det er noen klumper). La røren hvile i 5 minutter.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme. (Alternativt kan du varme opp en elektrisk stekplate på middels varme.) Hell ca. 0.6 dl av røren på pannen, og fordel den til en runding på 11-13 cm i diameter. Gjenta for å lage en andre pannekake. (Hvis du bruker en stekplate, lag så mange pannekaker som får plass på platen samtidig.)
- Stek til pannekakene er gylne på undersiden og bobler på toppen, ca. 45 til 60 sekunder. Snu pannekakene og stek videre til undersiden er gyllen og røren er gjennomstekt, ytterligere 45 sekunder.
- Overfør pannekakene til bakepapiret i ovnen, og legg dem mellom kjøkkenhåndklærne for å holde dem varme. Gjenta med resten av røren for å lage flere pannekaker.
- Server pannekakene med smør og lønnesirup.
Om denne retten
Disse hjemmelagde pannekakene er en sann nytelse for både store og små. Oppskriften gir deg en praktisk pannekakemiks du kan ha stående, klar til bruk. Enten du serverer dem til søndagsfrokosten eller har dem som uformell middag på en ukekveld, er dette en oppskrift som bringer glede og minner til bordet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sikt ingrediensene nøye for å oppnå en jevn og klumpfri miks.
- 2Tips 2: Tilsett litt ekstra melk i røren hvis den virker for tykk – du vil ha en passe tykk, smygende konsistens.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å eksperimentere med å bytte ut vaniljeekstrakten med andre spennende smaker som sitron- eller appelsinskall for en frisk vri.
Serveringsforslag
Serveres varme med dryss av melis, noen friske bær og en raus skvett med lønnesirup for den ultimate pannekakesmaken. En kopp nybrygget kaffe eller en kremet varm sjokolade er perfekt ledsager til dette frokosthøydepunktet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner pannekaker porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker?▼
En porsjon av Hjemmelaget pannekakemiks og pannekaker inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
