Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil)
Oppskrift på sunn og smakfull paleo-inspirert frokostpølse du kan lage hjemme. Enkel, rask og perfekt for en energirik start på dagen.
Foto av Manit Seekhao på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svin
- 1 ts kosher-salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 2 ts finhakket fersk salvie
- 1 ts finhakket fersk timian
- 0.25 ts hakket fersk rosmarin
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts chiliflak
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svin
- 1 ts kosher-salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 2 ts finhakket fersk salvie
- 1 ts finhakket fersk timian
- 0.25 ts hakket fersk rosmarin
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts chiliflak
Slik gjør du:
- Bland sammen kjøttdeig av svin, kosher-salt, svart pepper, salvie, timian, rosmarin, muskatnøtt, cayennepepper og chiliflak i en bolle.
- Elt med hendene til alt er godt blandet.
- Form til 8 pølseburgere.
- Legg burgerne i en stekepanne over middels varme.
- Stek til de er brune, 8 til 10 minutter.
- Snu burgerne og fortsett å steke til de er gjennomstekt, ytterligere 5 til 8 minutter.
Om denne retten
De tradisjonelle frokostpølsene vi kjenner og elsker er ofte mettet med kunstige tilsetningsstoffer og mye fett. Men med denne paleo-inspirerte oppskriften kan du lage dine egne sunnere, mer smaksrike pølser rett hjemme. Krydderurter som salvie, timian og rosmarin gir dem en fantastisk duft og smak, og den knappe mengden med muskat, cayenne og chiliflak gir dem det perfekte "sparket".
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne din favorittblanding av ferske urter for å variere smaken.
- 2Pass på å ikke overarbeide kjøttdeigen, da kan pølsene bli tørre og kompakte.
- 3Karamelliser pølsene litt ved å la dem steke litt ekstra på hver side for en deilig sprø skorpe.
Serveringsforslag
Servér de sprø, velsmakende pølsene med næringsrikt tilbehør som squashstrimler, avokadorose og en deilig eggkake for en komplett og næringsfull paleo-inspirert frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil)?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil)?▼
En porsjon av Hjemmelaget frokostpølse (paleo-stil) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
