Hjemmelaget Montreal-steakkrydder
Lag din egen montreal biff seasoning hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for grilling og kjøttretter. Smakfull og enkel å lage!
Om denne retten
Denne hjemmelagde Montreal-steakkrydderblandingen er en smaksfull hyllest til den kjente canadiske steakkryddermixen. Ved å riste og blande nøye utvalgte krydder som sort pepper, sennep, dill og koriander, får du en kompleks, varm og litt røff krydderblanding som tilfører både sødme, varme og friskhet til de saftigste stekene. Uansett om du er ute etter å krydre opp ditt eget kjøtt eller gi vanlige middagsretter en rykende fersk smaksopplevelse, kommer denne spennende krydderblandingen definitivt til å gi dem akkurat den lille ekstra kicken de trenger.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer svarte pepperkorn
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 2 teskjeer dillfrø
- 1 teskje korianderfrø
- 1 spiseskje pluss 1 teskje grovt kosher-salt
- 1 spiseskje pluss 1 teskje tørket, finhakket hvitløk
- 1 teskje knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer svarte pepperkorn
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 2 teskjeer dillfrø
- 1 teskje korianderfrø
- 1 spiseskje pluss 1 teskje grovt kosher-salt
- 1 spiseskje pluss 1 teskje tørket, finhakket hvitløk
- 1 teskje knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Rist pepperkorn, sennepsfrø, dillfrø og korianderfrø i en liten stekepanne over middels varme, mens du rører, til de er duftende og begynner å poppe, ca. 2 minutter. Overfør til en morter og støt, eller legg det i en solid, lufttett plastpose og knus det grovt med bunnen av en tung stekepanne. Tilsett salt, hvitløk og chiliflak, og knus for å blande.
- 2Rist pepperkorn, sennepsfrø, dillfrø og korianderfrø i en liten stekepanne over middels varme, mens du rører, til de er duftende og begynner å poppe, ca. 2 minutter. Overfør til en morter og støt, eller legg det i en solid, lufttett plastpose og knus det grovt med bunnen av en tung stekepanne. Tilsett salt, hvitløk og chiliflak, og knus for å blande.
- 3Krydderblandingen kan lages i forveien, opptil 1 måned i forveien. Oppbevares i en lufttett beholder.
- 4Krydderblandingen kan lages i forveien, opptil 1 måned. Oppbevares i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste krydderne godt før du blander dem - dette utløser de eteriske oljene og gir en kraftigere aroma og smak.
- 2Vær generøs når du strør krydderblandingen over kjøttet - den passer like godt til tykke biffsteiker som smalere indrefilet.
- 3For en ekstra syrlig og frisk twist, kan du prøve å drysse litt finhakket sitronskall over kjøttet rett før servering.
Serveringsforslag
Denne kraftige Montreal-krydderblandingen passer utmerket til saftige, grillede biffsteiker. Server gjerne sammen med en deilig, kremet potetstappe og sauterte, sesongbaserte grønnsaker for et komplett og velsmakende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget Montreal-steakkrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget Montreal-steakkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget Montreal-steakkrydder?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget Montreal-steakkrydder er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget Montreal-steakkrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget Montreal-steakkrydder?▼
En porsjon av Hjemmelaget Montreal-steakkrydder inneholder omtrent 10 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
