Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt
Oppskrift på smakfull hjemmelaget granola med mango og agave, servert med kremet gresk yoghurt – perfekt for en sunn frokost eller snack
Om denne retten
Denne hjemmelagde mango-agave granolaen er en sann frokostfavoritt som vil få smaksløkene dine til å danse. Kombinasjonen av søt agavesirup, krydrete kanel og saftig, tørket mango skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Oppskriften er et familieoppskrift som strekker seg helt tilbake til mine besteforeldres kjøkken, og den er perfekt for både en travel hverdag og en rolig helgefrokost.
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 0,6 dl agavesirup
- 0,6 dl kløverhonning
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl gammeldags havregryn (ikke instant)
- 1,8 dl skivede mandler
- 1,2 dl rå solsikkefrø
- 1,2 dl rå gresskarkjerner
- 1,2 dl hvetegryn
- 2 spiseskjeer malt linfrø
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl tørket, oppdelt, søtet mango
- 1 pint 2-prosent gresk yoghurt
- Honningdrypp, til pynt
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 0,6 dl agavesirup
- 0,6 dl kløverhonning
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl gammeldags havregryn (ikke instant)
- 1,8 dl skivede mandler
- 1,2 dl rå solsikkefrø
- 1,2 dl rå gresskarkjerner
- 1,2 dl hvetegryn
- 2 spiseskjeer malt linfrø
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl tørket, oppdelt, søtet mango
- 1 pint 2-prosent gresk yoghurt
- Honningdrypp, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Kle en halv stekeplate med bakepapir eller silpat. Bland sammen olje, agavesirup, honning, kanel, brunt sukker og vaniljeekstrakt i en liten bolle til det er jevnt. Kombiner havregryn, mandler, solsikkefrø, gresskarkjerner, hvete germ, linfrø og salt i en stor bolle. Tilsett den våte blandingen i den tørre og rør godt sammen, slik at alt blir jevnt dekket. Fordel blandingen jevnt på den forberedte stekeplaten og stek i ovnen, rør om av og til, til det er gyllent og sprøtt, ca. 25–30 minutter. Ta ut av ovnen og la det avkjøle litt. Mens det fortsatt er varmt, bryt det i klumper. Tilsett tørket frukt etter at det har blitt avkjølt. Server yoghurten i skåler og topp med noe av granolaen og en skje honning. Oppbevar resten av granolaen i en lufttett beholder på et kjølig sted.
Tips og Varianter
- 1Bruk rå, usaltede solsikkefrø og gresskarkjerner for en ekstra nøtteaktig, kremet tekstur.
- 2La granolaen få litt ekstra tid i ovnen for å bli veldig sprø og krokant. Det er den perfekte kontrasten til den myke, kremete yoghurten.
- 3Bytt ut den tørrede mangostrutten med annen tørket frukt som fiken eller aprikos for å variere smakene.
Serveringsforslag
Servér den hjemmelagde mango-agave granolaen med kremet, 2-prosent gresk yoghurt og et skvulp med frisk honning. Avslutt gjerne med et par friske bær for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt?▼
En porsjon av Hjemmelaget mango-agave granola med gresk yoghurt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
