Kremet hjemmelaget majones
Lær hvordan du lager enkel og deilig hjemmelaget majones. Perfekt til smørbrød, salater og som dipp. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 3 store eggeplommer
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts tørket sennep
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- En klype cayennepepper
- 3.5 dl rapsolje
Ingredienser
- 3 store eggeplommer
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts tørket sennep
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- En klype cayennepepper
- 3.5 dl rapsolje
Slik gjør du:
- I en foodprosessor utstyrt med metallblad, en blender, eller i beholderen til en stavmikser, bland eggeplommene, sitronsaft, eddik, sennep, salt, sukker og cayennepepper. Kjør maskinen noen ganger for å blande.
- Med prosessoren på høy hastighet, eller mens du raskt trykker ned stavmikseren, hell veldig sakte i oljen, slik at den får tid til å blande seg godt inn, og til all oljen er blitt tilsatt. Fortsett å kjøre maskinen til majonesen er tykk og kremet.
Om denne retten
Med denne hjemmelagde majonesoppskriften kan du enkelt lage en smaksrik og kremet majones som du ikke får kjøpt i butikken. Bruker du gode, ferske ingredienser får du en langt friskere og mer velsmakende majones enn den fabrikklagde. Den passer perfekt til alt fra klassiske smørbrød til saftige kyllingklubber og frityrstekt fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk egg som er ferske og romtemperert for best resultat. Da bindes majonesen raskere.
- 2Husk å tilsette oljen veldig sakte, bare noen få dråper av gangen, for at emulsjonen skal holde seg. Hvis majonesen skiller seg, kan du prøve å starte på nytt med en eggeplomme og gradvis vispe inn den skilte majonesen.
- 3Her kan du eksperimentere med å bruke ulike oljeblandinger, som olivenolje, solsikkeolje eller en blanding av de to. Ulik olje gir forskjellig smaksprofil.
Serveringsforslag
Den hjemmelagde majonesen serveres kald sammen med nykokte poteter, sprø grønnsaker eller som pålegg på smørbrød. Den passer også perfekt som saus til stekt fisk eller til å dyppe frityrstekt snacks i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hjemmelaget majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hjemmelaget majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hjemmelaget majones?▼
Total tilberedningstid for Kremet hjemmelaget majones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hjemmelaget majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hjemmelaget majones?▼
En porsjon av Kremet hjemmelaget majones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
