Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk
Oppskrift på hjemmelaget hvitfiskesalat, perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak, servert med syltet rødløk.
Foto av Isabella Rubie på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl god majones
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 900 g røkt hvitfisk, uten skinn og ben, oppdelt
- 1 stor stilk selleri, finhakket
- 0.5 liten rødløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Bagels, til servering
- Syltet rødløk, til servering (se oppskrift under)
- 2.4 dl rødvinseddik
- 0.6 dl fersk limesaft
- 3 ss sukker
- 1 ss kosher-salt
- 0.25 ts korianderfrø
- 0.25 ts sennepsfrø
- 0.25 ts svarte pepperkorn
- 1 middels stor rødløk, delt i to og tynnsnittet
Ingredienser
- 1.8 dl god majones
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 900 g røkt hvitfisk, uten skinn og ben, oppdelt
- 1 stor stilk selleri, finhakket
- 0.5 liten rødløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Bagels, til servering
- Syltet rødløk, til servering (se oppskrift under)
- 2.4 dl rødvinseddik
- 0.6 dl fersk limesaft
- 3 ss sukker
- 1 ss kosher-salt
- 0.25 ts korianderfrø
- 0.25 ts sennepsfrø
- 0.25 ts svarte pepperkorn
- 1 middels stor rødløk, delt i to og tynnsnittet
Slik gjør du:
- Visp sammen majones, sitronskall og sitronsaft til det er godt blandet.
- Tilsett hvitfisk, selleri og finhakket rødløk, og vend forsiktig inn til det er jevnt fordelt.
- Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
- Dekk til og sett hvitfiskesalaten i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
- Server hvitfiskesalaten med bagels og syltet rødløk.
- **For syltet rødløk:**
- Bland eddik, limesaft, sukker, salt, korianderfrø, sennepsfrø og pepperkorn i en liten kjele over høy varme.
- Kok opp til sukkeret og saltet er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle i 5 minutter.
- Legg den tynnsnittede rødløken i en middels stor bolle.
- Hell eddikblandingen over løken og vend godt slik at den dekkes.
- Dekk til og sett den syltede rødløken i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 48 timer før servering.
Om denne retten
Hvitfiskesalat er en klassisk rett som fremhever den enestående smaken av fersk, røkt hvitfisk. Denne hjemmelagde versjonen tar tradisjonen et steg videre ved å kombinere den delikate fisken med friske ingredienser som selleri, rødløk og sitron. Det er en perfekt forrett for en festmiddag eller en avslappet sommerlunsj på terrassen, spesielt når den serveres med hjemmelaget syltet rødløk.
Tips og Varianter
- 1- Velg en god kvalitet hvitfisk, som torsk eller hyse, for best mulig smaksresultat. Laks er en fetere fisk og vil gi en annen smaksprofil.
- 2- Sørg for å fjerne all bein og skinn for en kremet og jevn konsistens.
- 3- Bruk frisk, rødvinseddik-syltet rødløk for en syrlighet som balanserer fiskens fetthet og gir en spennende kontrast.
Serveringsforslag
Servér den kremete og smakfulle hvitfiskesalaten på sprø bagels for en herlig kontrast i teksturer. En kjølig, sitruspreget hvitvin eller et lett øl er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk?▼
En porsjon av Hjemmelaget hvitfiskesalat med syltet rødløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
