Hjemmelaget grønnsakssuppe
Oppskrift på hjemmelaget grønnsakssuppe perfekt for sunne måltider. Enkel, rask og smakfull suppe med friske grønnsaker.
Om denne retten
Denne hjemmelagde grønnsakssuppen er en klassisk, sunnere komfort i en bolle. Inspirert av den tradisjonelle norske kjøkkenkunsten, er den fylt med friske, jordnære smaker som fanger essensen av årstiden. Kombinasjonen av kremet tekstur og sprø grønnsaksbit gjør denne suppen til en perfekt oppvarmer på kalde dager, eller en lett og nærende forrett når du ønsker noe lett og balansert.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hakkede baby gulrøtter
- 2. 2 bakepoteter, skåret i terninger
- 3. 1 lite søt løk, hakket
- 4. 2 stilker selleri, hakket
- 5. 1 (400 gram) boks store Northern-bønner, skylt og drenert
- 6. 1/2 lite hodekål, hakket
- 7. 1 (400 gram) boks hakkede tomater
- 8. 4,7 dl ferske grønne bønner, kuttet i 1/2 tomme biter
- 9. 1 (1 liter) kartong kyllingkraft
- 10. 2 (400 gram) bokser grønnsaksbuljong
- 11. 4,7 dl vann
- 12. 1 1/2 teskje tørket basilikum
- 13. 1 klype tørket salvie
- 14. 1 klype tørkede timianblader
- 15. salt etter smak
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hakkede baby gulrøtter
- 2. 2 bakepoteter, skåret i terninger
- 3. 1 lite søt løk, hakket
- 4. 2 stilker selleri, hakket
- 5. 1 (400 gram) boks store Northern-bønner, skylt og drenert
- 6. 1/2 lite hodekål, hakket
- 7. 1 (400 gram) boks hakkede tomater
- 8. 4,7 dl ferske grønne bønner, kuttet i 1/2 tomme biter
- 9. 1 (1 liter) kartong kyllingkraft
- 10. 2 (400 gram) bokser grønnsaksbuljong
- 11. 4,7 dl vann
- 12. 1 1/2 teskje tørket basilikum
- 13. 1 klype tørket salvie
- 14. 1 klype tørkede timianblader
- 15. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kombiner baby gulrøtter, poteter, løk, selleri, bønner, kål, tomater, grønne bønner, kyllingbuljong, grønnsaksbuljong, vann, basilikum, salvie, timian og salt i en stor gryte; kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke til grønnsakene er møre, omtrent 90 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, lokale grønnsaker for best smak og tekstur\nLa suppen småkoke i 1,5 time for å la smakene utvikle seg fullt ut\nBlend en del av suppen for en jevnere, kremeraktig konsistens\nKrydre med ekstra basilikum, salvie eller timian etter smak
Serveringsforslag
Servér den varme grønnsaksssuppen med sprø sprø krutonger og et dryss av riven parmesan. Et godt glass tørr hvitvin eller et friskt, urtepreget øl vil perfekt avrunde denne sunne, men likevel komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget grønnsakssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Hjemmelaget grønnsakssuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
