Hjemmelagde bærgranola-parfærer
Oppskrift på deilige hjemmelagde bær granola parfaits, perfekt for en sunn frokost eller snack. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse bærgranola-parfaitene er en lekker og næringsrik start på dagen. Den sprø, knaprende granolaen, fylt med nøtter og tørket frukt, er en smakfull kontrast til den kremet yoghurten og de søte, saftige bærene. Oppskriften er inspirert av norske tradisjoner for bærplukking og -konservering, og blir et flott innslag på både frokostbordet og kaffekosen.
Ingredienser
- 4,7 dl gammeldags havregryn
- 1 ½ kopper hele mandler
- ¾ kopp revet kokosnøtt
- ¼ kopp vegetabilsk olje
- ½ kopp honning
- Salt
- ½ kopp tørkede kirsebær
- ½ kopp tørkede tranebær
- ½ kopp tørkede ananasbiter
- ½ kopp lønnesirup
- 9,5 dl naturell yoghurt
- 9,5 dl blandede bær (bringebær, blåbær og jordbær), delt i fire
Ingredienser
- 4,7 dl gammeldags havregryn
- 1 ½ kopper hele mandler
- ¾ kopp revet kokosnøtt
- ¼ kopp vegetabilsk olje
- ½ kopp honning
- Salt
- ½ kopp tørkede kirsebær
- ½ kopp tørkede tranebær
- ½ kopp tørkede ananasbiter
- ½ kopp lønnesirup
- 9,5 dl naturell yoghurt
- 9,5 dl blandede bær (bringebær, blåbær og jordbær), delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til granolaen: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 3Bland havre, mandler og kokos på et bakepapirkledd stekebrett.
- 4Visp sammen vegetabilsk olje og honning i et målebeger med væske, og hell det over havre- og nøtteblandingen. Rør godt slik at alt er dekket. Krydre med salt etter smak.
- 5Stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 40 til 45 minutter.
- 6Ta granolaen ut av ovnen og la den avkjøle. Tilsett kirsebær, tranebær og ananasbiter. Drypp over litt lønnesirup og vend forsiktig sammen.
- 7For å lage parfaitene: Sett opp åtte parfaitglass. Start med en stor skje granola, etterfulgt av et lag med yoghurt, deretter et lag med bær og litt lønnesirup. Gjenta lagene en gang til, og avslutt med bær og en liten mengde lønnesirup på toppen.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bytte ut ingrediensene i granolaen etter hva du har tilgjengelig - mandler kan erstattes med pekannøtter eller hasselnøtter, og du kan variere den tørkede frukten etter smak.\nPass på at du rører godt sammen oljen og honningen før du blander det inn i havregrynene, slik at alt blir jevnt dekket.\nLa granolaen avkjøle helt før du blander inn den tørkede frukten, ellers kan den bli klebrighet.
Serveringsforslag
Disse parfaitene er et herlig mellom søtt og syrlig, som passer perfekt til en rolig helgefrokost eller brunch. Server gjerne med en kopp varm kaffe eller te for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde bærgranola-parfærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde bærgranola-parfærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde bærgranola-parfærer?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde bærgranola-parfærer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde bærgranola-parfærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde bærgranola-parfærer?▼
En porsjon av Hjemmelagde bærgranola-parfærer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
