Het vannmelon salat
Lær hvordan du lager en enkel og deilig hot melon salat. Perfekt for sommerens måltider, med friske ingredienser og spennende smaker.
Om denne retten
Denne friske og sprudlende salaten er et ekte smakseventyr! Kjølig vannmelon, sprø løk og krydrete pinjekjerner danner en forfriskende kombinasjon som tar smakelappene på en reise gjennom sommerhagens beste. Retten har sin opprinnelse i den greske øykulturen, hvor man ofte serverer lignende salater som avkjølende forrett på varme dager.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten rød løk, skivet i tynne ringer
- 450 gram middels stor, terningkuttet melon, ca. 4,7 dl
- 1 spiseskje fersk basilikum, skåret i chiffonade
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 55 gram fetaost, smuldret
- 1 spiseskje pinjekjerner, ristet
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten rød løk, skivet i tynne ringer
- 450 gram middels stor, terningkuttet melon, ca. 4,7 dl
- 1 spiseskje fersk basilikum, skåret i chiffonade
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 55 gram fetaost, smuldret
- 1 spiseskje pinjekjerner, ristet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne eller wok over høy varme. Når pannen er varm, tilsett olivenoljen, deretter løken, og stek i 1 til 2 minutter, mens du beveger pannen kontinuerlig. Tilsett melonen og stek i ytterligere 1 til 2 minutter, eller til melonen begynner å få farge. Tilsett basilikum, salt og pepper, og fortsett å koke i ett minutt til. Hell eddiken i pannen og vend forsiktig for å blande. Hell blandingen på et serveringsfat, dryss over osten og pinjekjernene, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære melonen i jevnstore terninger for jevn steking.
- 2Bruk fersk, kvalitets basilikum for maksimal smak og duft.
- 3La pinjekjernene få gyllen farge i pannen for å få frem den nøttete smaken.
Serveringsforslag
Server denne salaten kald, gjerne med et glass frisk, sitruspreget hvitvin. Den passer perfekt som en lettpustet forrett før en hovedrett med lys fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Het vannmelon salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Het vannmelon salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Het vannmelon salat?▼
Total tilberedningstid for Het vannmelon salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Het vannmelon salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Het vannmelon salat?▼
En porsjon av Het vannmelon salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
