Herbed Yorkshire Pudding
Lær hvordan du lager herbed yorkshire pudding med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til søndagssteken eller som en smakfull forrett.
Om denne retten
Denne Yorkshire-puddingen er en klassisk, men likevel uvanlig variant. Ved å tilsette friske, duftende urter som gressløk, timian og persille, får du en puddingversjon som løfter tradisjonell engelsk husmannskost til nye høyder. Nyt denne lune, krydrede puddingen som en uimotståelig forrett, eller som et delikat tilbehør til ditt hovedmåltid.
Ingredienser
- 3 egg
- 3 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer hakkede friske urter som gressløk, timian og persille
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl avsatt storfefett eller smør som er smeltet
Ingredienser
- 3 egg
- 3 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer hakkede friske urter som gressløk, timian og persille
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl avsatt storfefett eller smør som er smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Plasser en 20 x 30 cm emaljert støpejernsbakeform i den forvarmede ovnen i 10 minutter.
- 3I mellomtiden, i en blandingsbolle, pisk eggene til de er skummende og lette.
- 4Visp inn melken til det er godt blandet.
- 5Tilsett melet, urtene, en stor klype salt og litt pepper, og pisk bare til røren er jevn.
- 6Hell storfekraften i bunnen av den varme formen.
- 7Hell umiddelbart røren i formen og stek i 10 minutter.
- 8Reduser ovnstemperaturen til 180 grader Celsius og fortsett bakingen i 15 til 20 minutter, til puddingen er puffet opp og har fått en gyllenbrun farge.
- 9Server umiddelbart, da den faller sammen raskt.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet pepper for best smaksopplevelse.
- 2For luftigste resultat, være nøye med å piske eggene til de er skummende og lette.
- 3La puddingen stå i ovnen litt ekstra dersom du ønsker en knappeligere overflate.
Serveringsforslag
Denne krydrete Yorkshire-puddingen passer perfekt sammen med et saftig stykke rødt kjøtt, som en klassisk roastbeef. Servér den også gjerne som en forfriskende forrett, toppet med en liten klatt creme fraiche og en urtesalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herbed Yorkshire Pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herbed Yorkshire Pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herbed Yorkshire Pudding?▼
Total tilberedningstid for Herbed Yorkshire Pudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herbed Yorkshire Pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herbed Yorkshire Pudding?▼
En porsjon av Herbed Yorkshire Pudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
