Urte-Yorkshirepudding
Lær hvordan du lager urte-Yorkshirepudding med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til søndagssteken eller som en smakfull forrett.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 3 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 3 ss hakkede friske urter (gressløk, timian, persille)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl smeltet storfefett eller smør
Ingredienser
- 3 egg
- 3 dl melk
- 3 dl hvetemel
- 3 ss hakkede friske urter (gressløk, timian, persille)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl smeltet storfefett eller smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Plasser en 20 x 30 cm emaljert støpejernsbakeform i den forvarmede ovnen i 10 minutter.
- I mellomtiden, pisk eggene i en blandebolle til de er skummende og lette.
- Visp inn melken til det er godt blandet.
- Tilsett melet, urtene, en stor klype salt og litt pepper, og pisk bare til røren er jevn.
- Hell det smeltede storfefettet eller smøret i bunnen av den varme formen.
- Hell umiddelbart røren i formen og stek i 10 minutter.
- Reduser ovnstemperaturen til 180 °C og fortsett bakingen i 15 til 20 minutter, til puddingen er puffet opp og har fått en gyllenbrun farge.
- Server umiddelbart, da den faller sammen raskt.
Om denne retten
Denne Yorkshirepuddingen er en klassisk, men likevel uvanlig variant. Ved å tilsette friske, duftende urter som gressløk, timian og persille, får du en puddingversjon som løfter tradisjonell engelsk husmannskost til nye høyder. Nyt denne lune, krydrede puddingen som en uimotståelig forrett, eller som et delikat tilbehør til ditt hovedmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet pepper for best smaksopplevelse.
- 2For luftigste resultat, vær nøye med å piske eggene til de er skummende og lette.
- 3La puddingen stå i ovnen litt ekstra dersom du ønsker en sprøere overflate.
Serveringsforslag
Denne krydrete Yorkshirepuddingen passer perfekt sammen med et saftig stykke rødt kjøtt, som en klassisk roastbiff. Servér den også gjerne som en forfriskende forrett, toppet med en liten klatt crème fraîche og en urtesalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-Yorkshirepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-Yorkshirepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-Yorkshirepudding?▼
Total tilberedningstid for Urte-Yorkshirepudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-Yorkshirepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-Yorkshirepudding?▼
En porsjon av Urte-Yorkshirepudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
