Herbed Toasted Pita Salat
Oppskrift på en smakfull herbed toastet pita salat, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av friske urter.
Om denne retten
Herbed Toasted Pita Salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (15 cm) fullkornspita brød med lommer, fersk sitronsaft, teskje sitronzest og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 (15 cm) fullkornspita brød med lommer
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 teskje sitronzest
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 stor romainesalat, revet i bitestore biter (ca. 14,2 dl)
- 2,4 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0,6 dl skivede vårløk
- 1,2 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 agurk, kjernet ut, delt på langs og tynne skiver
- 1 pint drueplommetomater, delt i to
Ingredienser
- 3 (15 cm) fullkornspita brød med lommer
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 teskje sitronzest
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 stor romainesalat, revet i bitestore biter (ca. 14,2 dl)
- 2,4 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0,6 dl skivede vårløk
- 1,2 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 agurk, kjernet ut, delt på langs og tynne skiver
- 1 pint drueplommetomater, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Del hver pita i to runde deler og rist dem på et bakepapirkledd stekebrett i midten av ovnen til de er gylne, ca. 10 minutter. La pitaene avkjøle og bryt dem i bite-størrelse biter. Sett til side.
- 3I en liten bolle, visp sammen sitronsaft, sitrusskall, salt og pepper. Tilsett oljen og visp for å blande det godt.
- 4Bland salat, persille, vårløk, mynte, agurk og tomater i en stor bolle.
- 5Rett før servering, tilsett pita og dressing i salaten. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herbed Toasted Pita Salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herbed Toasted Pita Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herbed Toasted Pita Salat?▼
Total tilberedningstid for Herbed Toasted Pita Salat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herbed Toasted Pita Salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herbed Toasted Pita Salat?▼
En porsjon av Herbed Toasted Pita Salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
