Heksefingerkaker
Oppskrift på witch finger kjeks, perfekte til halloween eller som skumle bakeprosjekter. Enkle å lage, med tips for perfekte småkaker.
Om denne retten
Heksefingerkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray til steking, hvetemel, teskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 4,7 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje fint salt
- 5. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 1 stort egg, romtemperert
- 8. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. 28 store skivede mandler
- 10. 1,2 dl bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 4,7 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje fint salt
- 5. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 1 stort egg, romtemperert
- 8. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. 28 store skivede mandler
- 10. 1,2 dl bringebærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Plasser en ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Spray et stekebrett med vegetabilsk oljespray eller dekk det med en silikon bakeplate. Sett til side.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- 44. I bolle til en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott etter behov, ca. 2 til 3 minutter. Pisk inn egg og vanilje til det er jevnt. Gradvis tilsett melet og rør til en deig dannes.
- 55. Bruk omtrent 1 1/2 spiseskje deig av gangen, og trill deigen mellom håndflatene til fingre på ca. 13 cm lange og ca. 1,5 cm tykke. Trykk inn en skivet mandel i enden av hver finger for å lage negler. Lag flere horisontale kutt, ca. 0,6 cm dypt og 1,3 cm lange, i midten av hver finger for å lage ledd. Trykk på deigen på hver side av kuttlinjene for å forme leddene. Plasser fingrene på det forberedte stekebrettet og stek til de er lett gyldne, 16 til 18 minutter. Overfør fingrene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- 66. Varm opp syltetøyet i en liten kjele på lav varme til det er varmt, ca. 2 minutter. Dypp de stumpe endene av fingrene i det varme syltetøyet og legg dem på et fat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Heksefingerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Heksefingerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Heksefingerkaker?▼
Total tilberedningstid for Heksefingerkaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Heksefingerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Heksefingerkaker?▼
En porsjon av Heksefingerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
