Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa med koriander, svartbønner og mais. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet!
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 1 (425 g) boks gul mais, avrent
- 1 (425 g) boks hvit mais, avrent
- 2 (425 g) bokser svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (410 g) boks hakkede tomater i italiensk stil, avrent
- 1 bunt finhakket koriander
- 5 grønne løk, i tynne skiver
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 rød paprika, renset for frø og hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0,6 dl limesaft
- 1 avokado – skrelt, steinfri og hakket
- 2 ss olivenolje, eller etter smak
Ingredienser
- 1 (425 g) boks gul mais, avrent
- 1 (425 g) boks hvit mais, avrent
- 2 (425 g) bokser svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (410 g) boks hakkede tomater i italiensk stil, avrent
- 1 bunt finhakket koriander
- 5 grønne løk, i tynne skiver
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 rød paprika, renset for frø og hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0,6 dl limesaft
- 1 avokado – skrelt, steinfri og hakket
- 2 ss olivenolje, eller etter smak
Slik gjør du:
- Rør sammen gul og hvit mais, svarte bønner, tomater, koriander, grønn løk, rød løk, paprika og hvitløk i en stor bolle.
- Vend forsiktig inn limesaft og avokado.
- Drypp over olivenolje før servering.
Om denne retten
Denne fargerike, krydrede salsaen er en uimotståelig fest for sansene. Friske, saftige grønnsaker og bønner kombineres med en eksplosjon av syrlig limesmak og deilig kremet avokado. Den perfekte start på enhver meksikansk-inspirert middag, eller nytes som en forfriskende, næringsrik snack.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne tomater om sommeren for ekstra sødme og fylde.
- 2Fjern alle frø og hvite membraner fra paprikaen for en jevnere, mildere smak.
- 3La salsaen trekke i 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den fargerike salsaen som en dip med sprø tortillachips, eller nyt den som et friskt og spennende tilbehør til grillede kylling- eller fiskeretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa?▼
En porsjon av Frisk koriander-, svartbønne- og maissalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
