Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa med koriander, svartbønner og mais. Perfekt som forrett eller tilbehør for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne fargerike, krydrete salsaen er en uimotståelig fest for sansene. Friske, saftige grønnsaker og bønner kombineres med en eksplosjon av syrlig limesmak og deilig kremet avokado. Den perfekte start på enhver meksikansk inspirert middag, eller nytes som en forfriskende, næringsrik snack.
Ingredienser
- 1 (425 gram) boks gul mais, avrent
- 1 (425 gram) boks hvit mais, avrent
- 2 (425 gram) bokser svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (410 gram) boks hakkede tomater med italiensk stil, avrent
- 1 bunt finhakket koriander
- 5 grønne løk, tynne skiver
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 0,6 dl limesaft
- 1 avokado – skrelt, fjernet stein og hakket
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter smak
Ingredienser
- 1 (425 gram) boks gul mais, avrent
- 1 (425 gram) boks hvit mais, avrent
- 2 (425 gram) bokser svarte bønner, avrent og skylt
- 1 (410 gram) boks hakkede tomater med italiensk stil, avrent
- 1 bunt finhakket koriander
- 5 grønne løk, tynne skiver
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 0,6 dl limesaft
- 1 avokado – skrelt, fjernet stein og hakket
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Rør den gule og hvite maisen, svarte bønner, tomater, koriander, grønn løk, rød løk, paprika og hvitløk i en stor bolle. Vend forsiktig inn limesaft og avokado. Drypp over olivenolje før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne tomater om sommeren for ekstra sødme og fylde\nFjern alle frø og hvite membraner fra paprikaen for en jevnere, mildere smak\nLa salsaen trekke i 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg
Serveringsforslag
Servér den fargerike salsaen som en leketøy-dip med sprø tortillachips, eller nyt den som en frisk og spennende side til grillede kylling- eller fiskeretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa?▼
Total tilberedningstid for Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa?▼
En porsjon av Heathers koriander-, svarte bønne- og mais-salsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
