Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat)
Lær hvordan du lager en autentisk hawaiisk bruddah potet macaroni salat. En perfekt rett for sommerfesten eller grillkvelden. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne makaronisalaten er som å reise til Hawaiis solfylte strender uten å forlate Skandinavia! Inspirert av de livlige smakene og fargerike ingrediensene fra den polynesiske øystaten, er dette et fristende, eksotisk tilskudd til ditt sommer-repertoar. Med potet, gulrot og krydder som karri, er dette en frisk og fyldig variant på den tradisjonelle makaronisalaten.
Ingredienser
- 1. 5 egg
- 2. 7 store poteter, skrellet og i terninger
- 3. 2,4 dl makaroni (elbow macaroni)
- 4. 7,1 dl majones
- 5. 1 spiseskje sherryeddik (valgfritt)
- 6. 1 ½ teskje karri pulver
- 7. 1 teskje sellerifrø
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 4,7 dl revne gulrøtter
- 10. 2,4 dl frosne erter, kokte og avrente
- 11. 1 liten søt løk, finhakket
Ingredienser
- 1. 5 egg
- 2. 7 store poteter, skrellet og i terninger
- 3. 2,4 dl makaroni (elbow macaroni)
- 4. 7,1 dl majones
- 5. 1 spiseskje sherryeddik (valgfritt)
- 6. 1 ½ teskje karri pulver
- 7. 1 teskje sellerifrø
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 4,7 dl revne gulrøtter
- 10. 2,4 dl frosne erter, kokte og avrente
- 11. 1 liten søt løk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Legg eggene i en kjele i ett lag og fyll med vann slik at det dekker eggene med ca. 2,5 cm. Sett på lokk og kok opp vannet på høy varme. Når vannet koker, fjern kjelen fra varmen og la eggene ligge i det varme vannet i 15 minutter. Hell ut det varme vannet, og avkjøl deretter eggene under kaldt rennende vann i vasken; skrell og hakk de avkjølte eggene.
- 22. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter. Sil av vannet og sett potetene i kjøleskapet for å avkjøle.
- 33. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp på høy varme. Når vannet koker, tilsett makaronien og kok opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt motstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet i en sil som står i vasken; skyll med kaldt vann.
- 44. Visp sammen majones, eddik, karri, sellerifrø, salt og pepper i en bolle. Bland de avkjølte potetene, makaronien, de hakkede eggene, gulrøttene, ertene og løken i en stor bolle. Rør forsiktig inn dressingen; dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø poteter for best resultat - ikke la dem koke for lenge eller de blir for myk.
- 2Husk å la både potetene og makaronien fullstendig avkjøles før sammenblanding, for å unngå at salatens tekstur blir grøtig.
- 3Tilsett litt sherryeddik for en deilig syrlig note som løfter alle smakene.
Serveringsforslag
Servér den kalde Hawaiisk Bruddah Potato Mac med grillet hvit fisk eller reker for en tropisk touch. Toppes med litt ekstra hakket løk og et dryss av fersk persille for et sprekt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat)?▼
Total tilberedningstid for Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat)?▼
En porsjon av Hawaiisk Bruddah Potato Mac (makaronisalat) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
