Havregrynspannekaker uten mel med blåbær
Oppskrift på glutenfrie og melkefrie havregrynsblåbærpannekaker perfekte for en sunn frokost eller helgekos. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse luftige og smakfulle havregrynspannekakene uten mel er en fantastisk og næringsrik frokost som feirer de beste norske bærene. Blåbærene gir en deilig, forfriskende sødme som balanserer perfekt med den varme kanelen og den kremete konsistensen. En perfekt start på dagen for deg som ønsker en mettende, smaksrik og sunn frokost.
Ingredienser
- 4,7 dl hurtigkokende havregryn
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl honning
- 4 eggehviter
- 0,6 dl melk
- 0,6 dl kokosolje, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl ferske blåbær eller frosne blåbær
Ingredienser
- 4,7 dl hurtigkokende havregryn
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl honning
- 4 eggehviter
- 0,6 dl melk
- 0,6 dl kokosolje, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl ferske blåbær eller frosne blåbær
Fremgangsmåte
- 1Bland havregryn, kanel, bakepulver og salt i en bolle. Sett til side. Bland honning, eggehviter, melk, kokosolje og vaniljeekstrakt i en separat bolle. Rør inn havregrynsblandingen i eggeblandingen og bland godt.
- 2Varm opp en lett oljet takke over middels høy varme. Ha store skjeer med røre på takken og topp med blåbær. Kok til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 2–3 minutter. Snu og kok til den er gyllen på den andre siden. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt ferske eller frosne, villvokste blåbær for best smak og tekstur\nFor en enda luftigere pannekake, del eggene og vispe eggehvitene til stive topper før du folder dem forsiktig inn i røren\nLa pannekakene få litt ekstra tid på pannen, så de får en gyllen, sprø overflate
Serveringsforslag
Servér de varme, hjemmelagde havregrynspannekakene med litt ekstra ferske blåbær, en klatt kremost og en dryss av mørk sirup eller ahornsirup for en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynspannekaker uten mel med blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynspannekaker uten mel med blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynspannekaker uten mel med blåbær?▼
Total tilberedningstid for Havregrynspannekaker uten mel med blåbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynspannekaker uten mel med blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynspannekaker uten mel med blåbær?▼
En porsjon av Havregrynspannekaker uten mel med blåbær inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
