Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt
Lær hvordan du lager deilige havregrynskjeks med eplemos og yoghurt. Perfekt som sunn frokost eller snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Yusuf Çelik på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3.5 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 0.25 ts kanel
- 112 g kaldt smør, skåret i biter
- 56 g smør, smeltet
- 1.2 dl helmelk
- 4.7 dl lett vaniljeyoghurt
- 2.4 dl eplemos
- 2 Gala- eller Honeycrisp-epler, hakket
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3.5 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 0.25 ts kanel
- 112 g kaldt smør, skåret i biter
- 56 g smør, smeltet
- 1.2 dl helmelk
- 4.7 dl lett vaniljeyoghurt
- 2.4 dl eplemos
- 2 Gala- eller Honeycrisp-epler, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland mel, havregryn, sukker, bakepulver, natron, salt og kanel i en stor bolle. Smuldre inn det kalde smøret med hendene til blandingen ligner småstein.
- Lag en fordypning i midten av blandingen og hell i melken. Bland til deigen begynner å samle seg, og kna deretter forsiktig 4 til 5 ganger til den er glatt.
- Trykk deigen ut til ca. 2.5 cm tykkelse. Bruk en rund utstikker med en diameter på 5 cm for å stikke ut kjeks, og legg dem på det bakepapirkledde stekebrettet.
- Pensle kjeksene med det smeltede smøret. Sett dem i ovnen og stek til de er gyldne, ca. 18 til 20 minutter. Ta ut av ovnen og la kjeksene avkjøle i 5 minutter.
- I mellomtiden, bland sammen yoghurt og eplemos i en bolle.
- Topp kjeksene med eplemos-yoghurten og hakkede epler. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse sprø, nybakte havregrynskjeksene tar oss rett tilbake til barndommens søte frokostøyeblikk. Men her har vi gitt dem en elegant, voksen vri med deilig eplemos og kremet, vaniljerund yoghurt. Det er en perfekt balanse mellom gammeldagse og moderne smaker som gjør denne retten uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologiske, modne epler for mest mulig intens eplesmak.
- 2For en ekstra sprø bunn, la kjeksene få litt ekstra tid i ovnen – bare pass på at de ikke blir for mørke.
- 3Er du ikke så glad i vaniljesmak? Bytt ut yoghurten med naturell gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Servér kjeksene lune, med en god kopp kaffe eller te. En rask, men luksuriøs start på dagen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt?▼
Total tilberedningstid for Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt?▼
En porsjon av Havregrynskjeks med eplemos og vaniljeyoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
