Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær
Lær hvordan du lager sunne og deilige blåbærpannekaker med havregryn og hvetemel. Perfekt frokost for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Disse næringsrike havre- og hvetemelspannekakene er en herlig start på dagen. Kombinasjonen av mør, sødmefulle blåbær og kremet soyamelk gir en uimotståelig smaksopplevelse. Opprinnelsen kan spores tilbake til de klassiske norske frokostrettene, men med et moderne, vegetarvennlig drys over.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fullkornsmel
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer bakepulver
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 3,6 dl hurtigkokte havregryn
- 7. 4,7 dl soyamelk
- 8. 3 egg, pisket
- 9. 0,6 dl olivenolje
- 10. 1,2 dl frosne blåbær
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fullkornsmel
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer bakepulver
- 5. 3/4 teskje salt
- 6. 3,6 dl hurtigkokte havregryn
- 7. 4,7 dl soyamelk
- 8. 3 egg, pisket
- 9. 0,6 dl olivenolje
- 10. 1,2 dl frosne blåbær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en lett oljet stekepanne eller takke på middels varme.
- 22. I en stor bolle, bland sammalt hvete mel, hvetemel, brunt sukker, bakepulver og salt.
- 33. I en liten bolle, bland havregryn og soyamelk. Visp inn egg og olivenolje. Hell det i melblandingen på én gang. Fortsett å blande til det er glatt. Vend forsiktig inn blåbærene.
- 44. Hell røren i ca. 1/4 kopp om gangen på den forberedte stekepannen. Stek i 1 til 2 minutter, til det bobler. Snu og fortsett å steke til de er lett brune.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut soyamelken med cashewnøttemelk for en enda rikere konsistens.
- 2Sørg for at havregrynene er godt bløtlagt i melken før du blander i resten av ingrediensene.
- 3For ekstra luftige pannekaker, la deigen hvile i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Server pannekakene varme, toppet med et skvis sitronjuice og et dryss melis. En klatt kremfraiche eller vaniljeyoghurt gir en forfriskende kontrast til de søte blåbærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær?▼
Total tilberedningstid for Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær?▼
En porsjon av Havregryn- og hvetemelspannekaker med blåbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
