Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing
En frisk og smakfull salat med bygg, mais, cherrytomater og basilikumdressing. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salaten er et perfekt avbrekk i hverdagen eller en uventet touch på ditt neste middagsselskap. Kombinasjonen av nærende bygg, søte maiskjerner og syrlige cherrytomater gir en spennende tekstur og balansert smak. Dressingen av fersk basilikum og kraftig hvitvinseddik løfter enkle ingredienser til et nytt nivå.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl medium bygg
- 2. 1 teskje salt
- 3. 0,8 dl hvitvinseddik
- 4. 3,6 dl ferske basilikumblader, skylt og tørket
- 5. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 6. 7,1 dl kokte ferske maiskjerner (skåret fra omtrent 6 øre)
- 7. 2 pint cherrytomater, delt i to eller, hvis store, i fire
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl medium bygg
- 2. 1 teskje salt
- 3. 0,8 dl hvitvinseddik
- 4. 3,6 dl ferske basilikumblader, skylt og tørket
- 5. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 6. 7,1 dl kokte ferske maiskjerner (skåret fra omtrent 6 øre)
- 7. 2 pint cherrytomater, delt i to eller, hvis store, i fire
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 10 kopper vann i en kjele, rør inn bygg og salt, og la det småkoke under lokk i 40 minutter, eller til det er mørt. Sil byggkornene i en sil, skyll dem under kaldt vann, og la dem renne godt av seg. I en blender, blend eddik, basilikum, olje og salt etter smak til dressingen er emulsifisert. I en veldig stor bolle, vend byggkornene med dressingen og maisen, og rør forsiktig inn tomatene. La salaten stå kaldt, under lokk, i 1 time. Salaten kan lages én dag i forveien og oppbevares dekket og kaldt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at byggkornene er helt avrennet før du blander dem med dressingen, slik at salaten ikke blir for våt.
- 2Frisk basilikum er essensielt for den intense, urteaktige smaken. Bruk godt modne tomater for å få den ultimate sødme og syrlig-søt kontrast.
- 3La salaten stå i kjøleskapet i minst én time før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett på et sommerlig måltid. Server den gjerne med et glass frisk hvitvin eller en leskende sitronbrus for å komplettere de friske, sommertypiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing?▼
Total tilberedningstid for Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing?▼
En porsjon av Havregryn-, mais- og cherrytomatsalat med basilikumdressing inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
