Havregrøt- og bananparfaiter
Oppskrift på havregrøt-banan parfait perfekt for en sunn og rask frokost. Lag en deilig parfait med havregryn, banan og yoghurt i noen enkle steg.
Om denne retten
Havregrøt- og bananparfaiter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel (all-purpose), pakker á 1 unse med vanlig hurtiggrøt, ca. 0,8 dl finhakkede valnøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel (all-purpose)
- 2 pakker á 1 unse med vanlig hurtiggrøt
- ca. 0,8 dl finhakkede valnøtter
- 0,8 dl sukker
- Salt
- 1 stang usaltet smør
- 2 unse semisøt sjokolade, finhakket
- 3,6 dl kremfløte
- 1 pakke á 1 unse med vanlig hurtiggrøt
- ca. 0,8 dl sukker
- Salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 2 bananer, tynne skiver
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel (all-purpose)
- 2 pakker á 1 unse med vanlig hurtiggrøt
- ca. 0,8 dl finhakkede valnøtter
- 0,8 dl sukker
- Salt
- 1 stang usaltet smør
- 2 unse semisøt sjokolade, finhakket
- 3,6 dl kremfløte
- 1 pakke á 1 unse med vanlig hurtiggrøt
- ca. 0,8 dl sukker
- Salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 2 bananer, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Lag bark: Forvarm ovnen til 175°C. Bland melet, havregryn, valnøtter, sukker og en klype salt i en bolle. Smelt smøret i en kjele over middels varme og kok opp til det blir lyst brunt, ca. 6 minutter. Rør det inn i de tørre ingrediensene. Trykk deigen ut i bunnen av en 23 cm rund springform. Stek til den er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
- 2Ta barken ut av ovnen og dryss over sjokoladen; la den stå til den er myk, deretter spre den ut med baken av en skje. Sett barken i kjøleskapet til den er fast, ca. 30 minutter. Knekk den i biter.
- 3Lag havregrynscremen: Fyll en stor bolle med is. Varm opp ¾ kopp krem i mikrobølgeovnen til den småkoker, ca. 45 sekunder. Kjør den sammen med havregryn, sukker, en klype salt, vanilje og muskat i en blender. Hell over i en bolle og sett over isen; visp til den er avkjølt og tykk. I en annen bolle, visp resten av kremen (¾ kopp) til myke topper dannes; vend inn havregrynsblandingen.
- 4Legg lagvis havregrynscreme, bananer og knust bark i 4 parfaitglass.
- 5Fotograf: Kate Mathis
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrøt- og bananparfaiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrøt- og bananparfaiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrøt- og bananparfaiter?▼
Total tilberedningstid for Havregrøt- og bananparfaiter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrøt- og bananparfaiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrøt- og bananparfaiter?▼
En porsjon av Havregrøt- og bananparfaiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
