Hatch Chili Salsa
Oppskrift på hatch chile salsa - perfekt som tilbehør til grillmat eller som dipp. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne spennende salsaen i dag!
Om denne retten
Denne salsa er et smakseksplosivt resultat av den unike Hatch-chilifruktens møte med friske, krydrede smaker. Opprinnelig fra Hatch Valley i New Mexico, er Hatch-chilien anerkjent for sin distinkte, dypteksturerte smak som strekker seg fra mild til medium sterk. Når disse chiliene grilles og blandes med saftige tomater, hvitløk og koriander, blir resultatet en eksotisk og kraftig salsa som garantert vil pirre enhver smaklønns fantasi.
Ingredienser
- 1. 5 Hatch-chilipepper, stilker fjernet
- 2. 1 boks (795 gram) hakkede tomater
- 3. 1 boks (410 gram) hakkede tomater med ristet hvitløk
- 4. 1/2 løk, grovhakket
- 5. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 6. En klype hvitløkspulver, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 5 Hatch-chilipepper, stilker fjernet
- 2. 1 boks (795 gram) hakkede tomater
- 3. 1 boks (410 gram) hakkede tomater med ristet hvitløk
- 4. 1/2 løk, grovhakket
- 5. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 6. En klype hvitløkspulver, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie; legg Hatch-chilipepper på den.
- 22. Stek under den forvarmede grillen til skinnet på pepperne har blitt svart og boblet seg, 5 til 8 minutter. Legg de svarte pepperne i en bolle og dekk tett med plastfolie. La pepperne dampe mens de avkjøles, ca. 20 minutter. Fjern og kast skinnet.
- 33. Kjør de ristet Hatch-chilipepperne, hakkede tomater, hakkede tomater med ristet hvitløk, løk, koriander og hvitløkspulver i en foodprocessor eller blender til ønsket konsistens er oppnådd.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern Hatch-chilipepperne for mye - la litt grovhet i konsistensen for en spennende tekstur.
- 2Bruk en blender eller foodprosessor med pulserende funksjon for å unngå at salsaen blir for finkornet.
- 3La salsaen trekke i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Servér denne kraftige og aromatiske Hatch Chili Salsaen sammen med sprø nachos, grillet hvitfisk eller som en dristig topping på en saftig burgerfylling. En iskald øl eller et glass frisk, sitruspreget hvitvin vil komplettere denne salsaens intense smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hatch Chili Salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hatch Chili Salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hatch Chili Salsa?▼
Total tilberedningstid for Hatch Chili Salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hatch Chili Salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hatch Chili Salsa?▼
En porsjon av Hatch Chili Salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
