Hash Browns med ostete egg og avokado
Lær hvordan du lager deilige hash browns med cheesy egg og frisk avokado. Perfekt for en rask frokost eller brunch.
Om denne retten
Denne hjemmelagde hash browns-retten er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske brunchfavorittskålen, kombineres nydelig, sprø potetfarse med luftige, kremet osteegg og friske avokadoskiver. Det er en delikat og næringsrik start på dagen som garantert vil glede både ganen og øyet.
Ingredienser
- 1. 1 liten løk
- 2. 450 gram Yukon Gold-poteter, skrellet
- 3. 1 teskje salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 2 spiseskjeer hakkede friske urter, som persille og timian
- 6. 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer helmelk
- 8. 8 store egg
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. Nykvernet svart pepper
- 11. 2 spiseskjeer saltet smør
- 12. 6 spiseskjeer hvitløk-urteskinke, som Boursin
- 13. 1 avokado, skivet
Ingredienser
- 1. 1 liten løk
- 2. 450 gram Yukon Gold-poteter, skrellet
- 3. 1 teskje salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 2 spiseskjeer hakkede friske urter, som persille og timian
- 6. 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer helmelk
- 8. 8 store egg
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. Nykvernet svart pepper
- 11. 2 spiseskjeer saltet smør
- 12. 6 spiseskjeer hvitløk-urteskinke, som Boursin
- 13. 1 avokado, skivet
Fremgangsmåte
- 11. For hash browns: Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- 22. Riv løken på de største hullene av et rivjern i en stor bolle. Riv potetene og legg dem i en sil kledd med osteklede eller kjøkkenhåndkle. Klem ut væsken fra potetene, og tilsett de tørre potetene i bollen med løken. Krydre med salt og pepper. Tilsett urtene og bland godt til alt er godt kombinert.
- 33. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en middels støpejernsgryte over middels varme. Slipp 1/4 kopp av potetblandingen i gryten, og trykk lett ned med en slikkepott. Gjenta til det er fire hash browns i gryten. Stek til de er gyldne på undersiden, 5 til 7 minutter, og juster varmen til medium-lav hvis de begynner å bli for brune for raskt. Snu dem og stek til de er gyldne, ytterligere 5 til 7 minutter. Overfør til et stekebrett og hold varme i ovnen. Gjenta prosessen med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og resten av potetblandingen.
- 44. For de ostete eggene: I en middels bolle, visp sammen melk og egg, og krydre med salt og pepper.
- 55. Smelt smøret i en middels non-stick panne over middels varme. Senk varmen og tilsett eggblandingen. Bruk en varmebestandig slikkepott, skyv eggene mot midten av pannen og la væsken renne ut. Stek, mens du stadig beveger på eggene, til de akkurat har stivnet, ca. 2 minutter. Slipp 2 spiseskjeer hvitløk-urtekremost midt i eggene. Vend forsiktig osten inn i de varme eggene.
- 66. Fordel hash browns på 4 tallerkener. Topp hver med noen ostete egg og skivet avokado. Legg en teskje av den resterende hvitløk-urtekremenost på hver porsjon egg. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra de ristede potetene for å oppnå den perfekte, sprø konsistensen.
- 2Bruk en velfungerende non-stick-panne for å få en jevn, kremet eggkonsistens uten at de blir brunsvette.
- 3Den smaksrike hvitløk-urtekremosten gir en lekker, smeltet tekstur og dybde til de ostete eggene.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass friskpresset appelsinjuice eller en forfriskende mocktail laget med agurkekstrakt, sitronsaft og myntefløte. Toppen av hele opplevelsen er noen drypp av god kvalitets balsamico for en glitrende, syret motsetning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hash Browns med ostete egg og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hash Browns med ostete egg og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hash Browns med ostete egg og avokado?▼
Total tilberedningstid for Hash Browns med ostete egg og avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hash Browns med ostete egg og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hash Browns med ostete egg og avokado?▼
En porsjon av Hash Browns med ostete egg og avokado inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
