Hash Brown- og egggrateng
Lær hvordan du lager en deilig hash brown og eggerøre grateng. Perfekt for frokost eller brunch, enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne hash brown- og egggratingen tar oss rett tilbake til koselige helgefrokoster på hytta. Den kombinerer saftige, krydrede pølsebiter med kremet eggstuing og en deilig sprø hash brown-bunn - en perfekt start på dagen for store og små. Oppskriften er en klassisk norsk komfortretter som garantert vil samle familien rundt frokostbordet.
Ingredienser
- 1 pakke (905 gram) frosne hash brown-poteter, tint
- 455 gram svinekjøttpølse
- 1 liten løk, hakket
- 5 egg
- 1,2 dl melk
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/8 teskje hvitløkpulver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 340 gram revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 pakke (905 gram) frosne hash brown-poteter, tint
- 455 gram svinekjøttpølse
- 1 liten løk, hakket
- 5 egg
- 1,2 dl melk
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/8 teskje hvitløkpulver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 340 gram revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form på 2 liter. Legg hash brown-potetene i bunnen av formen.
- 2Varm opp en stekepanne over middels varme, og stek og rør ut pølsen og løken til pølsen er smuldret opp, jevnt brunet og ikke lenger rosa; sil av overflødig fett. I mellomtiden visp sammen egg, melk, løkpulver, hvitløkpulver, salt og pepper, og hell over potetene. Legg lagvis med halvparten av Cheddar-osten, pølseblandingen og resten av Cheddar-osten. Dekk til med aluminiumsfolie.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 1 time. Fjern folien, og sett formen tilbake i ovnen. Stek til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 10 minutter. La stå i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Tint hash brown-potetene før bruk for å få en jevnere og sprøere bunn.
- 2Bruker du ferskt løk i stedet for tørket pulver, sørg for å hakke den fint for en jevnere konsistens.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette en nykvernet chiliflak eller to i eggestubingen.
Serveringsforslag
Denne gratinerte frokostlunchen smaker fantastisk sammen med et glass appelsin- eller tomatjuice. Legg gjerne noen friske krydderurter som persille eller dill oppå rett før servering for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hash Brown- og egggrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hash Brown- og egggrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hash Brown- og egggrateng?▼
Total tilberedningstid for Hash Brown- og egggrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hash Brown- og egggrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hash Brown- og egggrateng?▼
En porsjon av Hash Brown- og egggrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
