Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter
Oppdag en smakfull grønnbønnesalat med harissa-krydder og kikerter. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sommerlig smak. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Adrianna CA på Pexels
Ingredienser
- 7 dl grønne bønner, kuttet i 5–8 cm lange biter
- 3.5 dl gulrøtter, julienne, kuttet i 5–8 cm lange biter
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2.5 dl agurk, skrelt og hakket
- 4 ts harissa-krydder
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl hvitvinseddik
Ingredienser
- 7 dl grønne bønner, kuttet i 5–8 cm lange biter
- 3.5 dl gulrøtter, julienne, kuttet i 5–8 cm lange biter
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2.5 dl agurk, skrelt og hakket
- 4 ts harissa-krydder
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl hvitvinseddik
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann og en klype salt. Mens vannet varmes opp, fyll en stor bolle tre firedeler full med is og tilsett nok kaldt vann til å dekke isen.
- Legg grønne bønner og gulrøtter i det kokende vannet. Kok grønnsakene i 3 til 4 minutter, sil dem av og legg dem umiddelbart i isbadet. Ta grønnsakene opp av isbadet så snart de ikke lenger er varme og la dem renne godt av.
- I en liten bolle, visp sammen harissapulver, sitronsaft, olivenolje og hvitvinseddik; sett til side.
- Legg grønne bønner, gulrøtter, kikerter og hakkede agurker i en serveringsskål og vend dem med harissadressingen. Server kaldt eller varmt ved å varme dem lett opp i en kjele.
Om denne retten
Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer boks (425 g) kikerter, drenert, agurk, skrelt og hakket, harissa-krydder. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra frisk smak, tilsett litt hakket fersk mynte eller koriander.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som tilbehør til grillet fisk eller kylling, eller som en lett forrett på varme dager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter?▼
Total tilberedningstid for Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter?▼
En porsjon av Harissa-krydret grønnbønnesalat med kikerter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
