Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk
Lær hvordan du lager en frisk og enkel salat med haricots verts, tomat og agurk. Perfekt som forrett eller som tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 340 g veldig tynne haricots verts, trimmet
- 1 hardkokt eggeplomme, finhakket
- 1 hardkokt eggehvite, finhakket
- 455 g cherrytomater, delt i to
- 455 g agurker, tynne skiver
- Salt
- 2 ss hvitvinseddik
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- En dash Worcestershire-saus
- 0.8 dl olivenolje
- 2 ss finhakket frisk dill
Ingredienser
- 340 g veldig tynne haricots verts, trimmet
- 1 hardkokt eggeplomme, finhakket
- 1 hardkokt eggehvite, finhakket
- 455 g cherrytomater, delt i to
- 455 g agurker, tynne skiver
- Salt
- 2 ss hvitvinseddik
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- En dash Worcestershire-saus
- 0.8 dl olivenolje
- 2 ss finhakket frisk dill
Slik gjør du:
- Kok opp 2.5 cm vann i en stor stekepanne. Tilsett haricots verts og la det småkoke i 4 minutter, eller til de akkurat er møre.
- Sil av vannet og skyll bønnene i kaldt vann. Tørk haricots verts godt og la dem avkjøle, tildekket, i 2 timer.
- Krydre tomatene med salt, snu dem opp ned på en rist og la dem stå i 30 minutter.
- I en bolle blander du eddik, sennep, salt, pepper og Worcestershire-saus.
- Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp dressingen til den er emulsifisert.
- Rør inn dill og bland godt.
- Anrett haricots verts, tomater og agurkskiver dekorativt på et fat.
- Pynt grønnsakene med den finhakkede eggeplommen og eggehviten.
- Hell dressingen over salaten og server.
Om denne retten
Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer veldig tynne haricots verts, trimmet, hardkokt eggeplomme, finhakket, hardkokt eggehvite, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk er omtrent 19 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk?▼
En porsjon av Frisk salat med haricots verts, tomat og agurk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
