Haricots verts med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige haricots verts med urtesmør. En enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse friske, sprø haricots verts er virkelig noe utenom det vanlige. Oppskriften er inspirert av den enkle, men smaksrike franske tradisjonen, der bare noen få utvalgte ingredienser løfter grønnsaken til nye høyder. Det er en perfekt start på et festmåltid, men passer også utmerket som en delikat, lett forrett.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 450 gram franske bønner, stilkslutt fjernet
- 3. 1 spiseskje finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- 6. 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. Havsalt eller fleur de sel, til servering
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 450 gram franske bønner, stilkslutt fjernet
- 3. 1 spiseskje finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- 6. 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. Havsalt eller fleur de sel, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett 1 spiseskje salt. Legg i grønnbønner og kok i 2 minutter. Sil av vannet og legg deretter grønnbønnene i et serveringsfat.
- 22. Til urte-smøret, legg vårløk, dill, persille, smør, 1 teskje salt og pepper i en liten bolle og bland godt.
- 33. Ta en generøs spiseskje med urte-smør og legg den oppå grønnbønnene. Strø over havsalt og server.
- 44. Bruk eventuelt resten av urte-smøret til å servere på en biff eller i en sandwich.
Tips og Varianter
- 1- Vær nøye med å ikke overkoke bønnene - de skal fortsatt ha en fast, knappebit.\n- Bruk fersk, finhakket vårløk for en mildere og mer subtil løksmak.\n- Tilsett litt ekstra dill og persille for en herlig friskhet.
Serveringsforslag
Servér de aromatiske haricots verts med et glass crisp, tørr hvitvin for å komplettere de friske, grønne smakene. Et par skiver nygrillet, krydret focaccia er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts med urtesmør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts med urtesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts med urtesmør?▼
En porsjon av Haricots verts med urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
