Haricots verts med friskt urtesmør
Lær hvordan du lager deilige haricots verts med urtesmør. En enkel og smakfull rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Gabriel Reloaded Croch på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 g haricots verts, stilkslutt fjernet
- 1 ss finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 1 ss finhakket fersk dill
- 1 ss finhakket fersk flatbladpersille
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Havsalt eller fleur de sel, til servering
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 g haricots verts, stilkslutt fjernet
- 1 ss finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 1 ss finhakket fersk dill
- 1 ss finhakket fersk flatbladpersille
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- Havsalt eller fleur de sel, til servering
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann og tilsett 1 ss salt. Legg i haricots verts og kok i 2 minutter. Sil av vannet og legg deretter haricots verts i et serveringsfat.
- Til urtesmøret, legg vårløk, dill, persille, smør, 1 ts salt og pepper i en liten bolle og bland godt.
- Ta en generøs spiseskje med urtesmør og legg den oppå haricots verts. Strø over havsalt og server.
- Bruk eventuelt resten av urtesmøret til å servere på en biff eller i en sandwich.
Om denne retten
Disse friske, sprø haricots verts er virkelig noe utenom det vanlige. Oppskriften er inspirert av den enkle, men smaksrike franske tradisjonen, der bare noen få utvalgte ingredienser løfter grønnsaken til nye høyder. Det er en perfekt start på et festmåltid, men passer også utmerket som et delikat, lett tilbehør.
Tips og Varianter
- 1- Vær nøye med å ikke overkoke bønnene - de skal fortsatt ha en fast, knasende konsistens.
- 2- Bruk fersk, finhakket vårløk for en mildere og mer subtil løksmak.
- 3- Tilsett litt ekstra dill og persille for en herlig friskhet.
Serveringsforslag
Servér de aromatiske haricots verts med et glass frisk, tørr hvitvin for å komplettere de friske, grønne smakene. Et par skiver nygrillet, krydret focaccia er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts med friskt urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts med friskt urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts med friskt urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts med friskt urtesmør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts med friskt urtesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts med friskt urtesmør?▼
En porsjon av Haricots verts med friskt urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
