Haricots verts en salat – grønn bønnesalat
Lær hvordan du lager en fersk og smakfull grønnsaksalat med haricots verts. Perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltidet.
Om denne retten
Denne grønne bønnesalaten er en herlig smaksopplevelse som bringer fram det beste av sommerens produkter. De sprø, ferske haricots verts blir løftet av den aromatiske, urterike dresingen som gir retten en flott balanse mellom friskhet og fylde. En enkel, men elegant forrett som passer perfekt til en sommerlig middag med venner.
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner
- 2 teskjeer brennesle
- 1 spiseskje gressløk
- 1 spiseskje kjørvel
- 1 spiseskje estragon
- 2 spiseskjeer persille
- 1,2 dl olje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1/8 teskje fersk sort pepper
Ingredienser
- 455 gram grønne bønner
- 2 teskjeer brennesle
- 1 spiseskje gressløk
- 1 spiseskje kjørvel
- 1 spiseskje estragon
- 2 spiseskjeer persille
- 1,2 dl olje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1/8 teskje fersk sort pepper
Fremgangsmåte
- 1Skjær bønnene i to på langs hvis du ønsker det, og kok dem i saltet vann. Så snart de er akkurat møre, sil av vannet og tørk dem deretter i et rent kjøkkenhåndkle. Legg dem på serveringsfatet.
- 2Finhakk alle urtene sammen og legg dem i en bånd rundt bønnene. Visp sammen olje, eddik og pepper i en bolle, og server ved siden av bønnene; dressingen helles over bønnene rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkokk bønnene - de skal fortsatt ha litt sprøhet.\nDresingen smaker best hvis den får trekke litt før servering, så ikke hell den over for tidlig.\nPrøv gjerne å bruke en blanding av grønne og gule bønner for ekstra farge og spill i retten.
Serveringsforslag
Denne bønnesalaten passer utmerket som start på et lettvektig sommermåltid, servert sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin. Avkjølt rosévri eller en mineralrik Sauvignon Blanc vil også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Haricots verts en salat – grønn bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Haricots verts en salat – grønn bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Haricots verts en salat – grønn bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Haricots verts en salat – grønn bønnesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Haricots verts en salat – grønn bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Haricots verts en salat – grønn bønnesalat?▼
En porsjon av Haricots verts en salat – grønn bønnesalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
