Næringsrik hampfrøsuppe med linser
Lær hvordan du lager en enkel og næringsrik hampfrøsuppe med linser. Perfekt som forrett eller sunn middag, tilgjengelig hele året.
Foto av Yonko Kilasi på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 1 grønnsaksbuljongterning, eller mer etter smak
- 1,8 dl røde linser
- 2 laurbærblad
- 225 g gulrøtter, hakket
- 115 g fersk sopp, finhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 115 g hampfrø
- 1 bunt koriander, hakket
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 1 grønnsaksbuljongterning, eller mer etter smak
- 1,8 dl røde linser
- 2 laurbærblad
- 225 g gulrøtter, hakket
- 115 g fersk sopp, finhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 115 g hampfrø
- 1 bunt koriander, hakket
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en stor kjele og tilsett grønnsaksbuljong etter smak.
- Ha i linser og laurbærblad, og la det småkoke i 15 minutter.
- Tilsett gulrøtter, sopp, salt og pepper, og la det småkoke videre.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels høy varme.
- Surr løk til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og surr til det dufter godt, 1 til 2 minutter.
- Rør løk og hvitløk inn i suppen.
- Rist hampfrø i en separat panne over middels høy varme til de er gylne og dufter, 2 til 3 minutter.
- Rør de ristede hampfrøene inn i suppen.
- Tilsett koriander og la suppen koke i ytterligere 5 minutter.
Om denne retten
Næringsrik hampfrøsuppe med linser er en enkel oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, røde linser, laurbærblad og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Næringsrik hampfrøsuppe med linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Næringsrik hampfrøsuppe med linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Næringsrik hampfrøsuppe med linser?▼
Total tilberedningstid for Næringsrik hampfrøsuppe med linser er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Næringsrik hampfrøsuppe med linser vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Næringsrik hampfrøsuppe med linser?▼
En porsjon av Næringsrik hampfrøsuppe med linser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
