Hamantaschen (jødiske purim-kaker)
Lær hvordan du lager deilige hamantaschen, små jødiske kaker fylt med frukt eller valnøtt, perfekt til purim. Enkel oppskrift for nybegynnere og erfarne.
Foto av Sabine Stoll på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl margarin, myknet
- 2 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl valmuefrøfyll, eller etter behov
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl margarin, myknet
- 2 egg, lett pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl valmuefrøfyll, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to bakeplater.
- Bland mel, sukker og bakepulver i en stor bolle. Kutt inn margarin med to kniver eller en kakespade. Tilsett egg og vaniljeekstrakt; bland godt til deigen samler seg og er glatt. Hvis deigen er klissete, tilsett mer mel.
- Kjevl ut deigen på en melet arbeidsflate til den er ca. 0.6 cm tykk. Dypp kanten av et glass i mel og deretter i deigen for å stikke ut sirkler.
- Legg en halv teskje fyll i midten av hver sirkel. Brett opp de tre sidene til en trekant, og klem sidene godt sammen for å forsegle. Overfør kakene til bakeplatene.
- Stek i den forvarmede ovnen til kakene er gyldne, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Hamantaschen (jødiske purim-kaker) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, eller mer etter behov, hvitt sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hamantaschen (jødiske purim-kaker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hamantaschen (jødiske purim-kaker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hamantaschen (jødiske purim-kaker)?▼
Total tilberedningstid for Hamantaschen (jødiske purim-kaker) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hamantaschen (jødiske purim-kaker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hamantaschen (jødiske purim-kaker)?▼
En porsjon av Hamantaschen (jødiske purim-kaker) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
