Hamantaschen
Lær hvordan du lager deilige hamantaschen, små jødiske kaker fylt med frukt eller valnøtt, perfekt til purim. Enkel oppskrift for nybegynnere og erfarne.
Om denne retten
Hamantaschen er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, eller mer etter behov, hvitt sukker, teskjeer bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl margarin, myknet
- 2 egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,8 dl valmuefrøfyll, eller etter behov
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl margarin, myknet
- 2 egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,8 dl valmuefrøfyll, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to bakeplater.
- 2Bland mel, sukker og bakepulver i en stor bolle. Kutt inn margarin med to kniver eller en kakespade. Tilsett egg og vaniljeekstrakt; bland godt til deigen samler seg og er glatt. Hvis deigen er klissete, tilsett mer mel.
- 3Kjevl ut deigen på en melet arbeidsflate til den er ca. 0,6 cm tykk. Trykk en glasskant i melet og deretter i deigen for å stikke ut sirkler.
- 4Legg en halv teskje fyll i midten av hver sirkel. Brett opp de tre sidene til en trekant, og klem sidene godt sammen for å forsegle. Overfør kokkiene til bakeplatene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kokkiene er gyldne, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hamantaschen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hamantaschen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hamantaschen?▼
Total tilberedningstid for Hamantaschen er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hamantaschen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hamantaschen?▼
En porsjon av Hamantaschen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
