Ham og sveitsisk salat med rips
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull skinke og sveitsisk salat med rips. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Den harmoniske blandingen av frisk grønnkål, søte ripsbær og saltete, syrlige smaker i denne salaten gir en frisk og spennende forrett som lar både søtt og syrlig komme til sin rett. Salaten er inspirert av den klassiske schweiziske landsbysalaten, men med et moderne twist i form av ingredienser som ruccola og honningskinke.
Ingredienser
- 1 hode romaine-salat, skylt, tørket og hakket
- 115 gram ruccola, vasket og tørket
- 115 gram sopp i skiver
- 2,4 dl drue-tomater, delt i to
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 2,4 dl ferske ripsbær
- 1,2 dl revet sveitsisk ost
- 115 gram honningskinke, hakket
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl extra virgin olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 hode romaine-salat, skylt, tørket og hakket
- 115 gram ruccola, vasket og tørket
- 115 gram sopp i skiver
- 2,4 dl drue-tomater, delt i to
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 2,4 dl ferske ripsbær
- 1,2 dl revet sveitsisk ost
- 115 gram honningskinke, hakket
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl extra virgin olivenolje
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen romanosalat, ruccola, sopp, tomater, sjalottløk, currants, sveitserost og skinke i en stor salatbolle. Visp sammen balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper i en liten bolle til det er godt blandet. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Skjær sjalottløken i ekstra tynne skiver for å unngå for kraftig løksmak.
- 2La salaten trekke litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Vær generøs med dressingen - balsamicoeddiken og olivenoljen binder alle ingrediensene sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er perfekt som en lettere forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et glass cider. Servér den gjerne med sprø, hjemmebakt brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ham og sveitsisk salat med rips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ham og sveitsisk salat med rips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ham og sveitsisk salat med rips?▼
Total tilberedningstid for Ham og sveitsisk salat med rips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ham og sveitsisk salat med rips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ham og sveitsisk salat med rips?▼
En porsjon av Ham og sveitsisk salat med rips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
