Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull skinke- og sveitserostsalat med rips. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Foto av Audy of Course på Pexels
Ingredienser
- 1 hode romanosalat, skylt, tørket og hakket
- 115 g ruccola, vasket og tørket
- 115 g sopp i skiver
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 2.5 dl ferske ripsbær
- 1.2 dl revet sveitserost
- 115 g honningskinke, hakket
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl extra virgin olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 hode romanosalat, skylt, tørket og hakket
- 115 g ruccola, vasket og tørket
- 115 g sopp i skiver
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 2.5 dl ferske ripsbær
- 1.2 dl revet sveitserost
- 115 g honningskinke, hakket
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl extra virgin olivenolje
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland sammen romanosalat, ruccola, sopp, tomater, sjalottløk, rips, sveitserost og skinke i en stor salatbolle.
- Visp sammen balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper i en liten bolle til det er godt blandet.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Om denne retten
Den harmoniske blandingen av frisk salat, søte ripsbær og saltede, syrlige smaker i denne salaten gir en frisk og spennende forrett som lar både søtt og syrlig komme til sin rett. Salaten er inspirert av den klassiske sveitsiske landsbysalaten, men med en moderne vri i form av ingredienser som ruccola og honningskinke.
Tips og Varianter
- 1Skjær sjalottløken i ekstra tynne skiver for å unngå for kraftig løksmak.
- 2La salaten trekke litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Vær generøs med dressingen – balsamicoeddiken og olivenoljen binder alle ingrediensene sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er perfekt som en lettere forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et glass cider. Servér den gjerne med sprøtt, hjemmebakt brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips?▼
Total tilberedningstid for Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips?▼
En porsjon av Frisk skinke- og sveitserostsalat med rips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
