Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med skinke, druer og en krydret pepperrot- og gressløkvinaigrette. Perfekt for sommermåltidet!
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ferdigsyltet pepperrot (ikke drenert)
- 1 ss majones
- 3 ss eplesidereddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 5 ss olivenolje
- 225 g tynne skiver skinke, kuttet i 1.25 cm brede strimler
- 225 g steinfrie grønne druer, delt i fire på langs
- 3 selleristenger, fjernet tråder og skåret i 0.6 cm tverrsnitt
- 0.6 dl finhakket fersk gressløk
- 1 lite hodesalat av romaine, tynne skiver på tvers
Ingredienser
- 0.6 dl ferdigsyltet pepperrot (ikke drenert)
- 1 ss majones
- 3 ss eplesidereddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 5 ss olivenolje
- 225 g tynne skiver skinke, kuttet i 1.25 cm brede strimler
- 225 g steinfrie grønne druer, delt i fire på langs
- 3 selleristenger, fjernet tråder og skåret i 0.6 cm tverrsnitt
- 0.6 dl finhakket fersk gressløk
- 1 lite hodesalat av romaine, tynne skiver på tvers
Slik gjør du:
- Visp sammen pepperrot, majones, eddik, salt, pepper og olje i en stor bolle.
- Tilsett skinke, druer, selleri og gressløk.
- Vend det forsiktig sammen til det er jevnt dekket.
- Server på romainesalatbiter.
Om denne retten
Denne friske og velsmakende salaten er en perfekt forrett som lar de søte, saftige druene, den knasende sellerien og den kremete pepperrotsausen spille hovedrollene. Servér den som en forfriskende og lettvint start på måltidet, eller nyt den som et komplett måltid for seg selv.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, krisp romaine-salat for best resultat – den tåler bedre vekten av resten av ingrediensene enn spinklere salater.
- 2Har du ikke ferdigsyltet pepperrot, kan du enkelt lage din egen ved å blande revet pepperrot med litt majones, eddik, salt og pepper.
- 3Skjær druene i fire på langs for at de skal fordele seg jevnt utover salaten.
Serveringsforslag
Salaten passer utmerket sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin. Pynt gjerne med litt ekstra fersk gressløk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette?▼
En porsjon av Skinke- og druesalat med pepperrotvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
