Halloumi-spyd
Oppskrift på deilige halloumi kabobs, perfekte for sommergrilling. Enkel å lage og smakfull. Prøv denne smakfulle forretten i dag!
Om denne retten
De luftige halloumibitene, de sprø grønnsakene og den friske chimichurri-sausen skaper en forrett som garantert vil få gjestene dine til å sette pris på starten av måltidet. Dette er en moderne vri på et tradisjonelt gresk spyd, der den saltete osten og den aromatiske sausen sammen gir en herlig balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 455 gram halloumiost, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 rød paprika, fjernet frøene og skåret i 2,5 cm biter
- 1 grønn paprika, fjernet frøene og skåret i 2,5 cm biter
- 1 gul paprika, fjernet frøene og skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor rød løk, skåret i 2,5 cm biter
- 8 sjampinjonger
- 8 druetomater
- Non-stick stekespray
- Chivolio, oppskrift følger
- 2,4 dl rapsolje
- 55 gram hakkede friske gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram halloumiost, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 rød paprika, fjernet frøene og skåret i 2,5 cm biter
- 1 grønn paprika, fjernet frøene og skåret i 2,5 cm biter
- 1 gul paprika, fjernet frøene og skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor rød løk, skåret i 2,5 cm biter
- 8 sjampinjonger
- 8 druetomater
- Non-stick stekespray
- Chivolio, oppskrift følger
- 2,4 dl rapsolje
- 55 gram hakkede friske gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 8 bambusspyd, bløtlagt i kaldt vann i 30 minutter
- 2Forvarm grillen til middels varme.
- 3For hvert spyd, sett sammen vekslende biter av ost, paprika og rødløk, og avslutt med en sopp og en drueplomme på enden. Spray spydene med non-stick matlagingsspray, plasser dem på grillen, og grill til osten begynner å smelte; snu og grill på den andre siden til grønnsakene er møre. Legg spydene på tallerkener og drypp med gressløkolje.
- 4I en blender, bland sammen rapsolje, gressløk og salt og pepper etter smak; kjør til det er jevnt og lyst grønt.
Tips og Varianter
- 1- For en ekstra sprø skorpe, la halloumien trekke seg godt tørr før den settes på spydene.
- 2- Grønnsakene bør være jevnt store slik at de griller jevnt.
- 3- Ikke la chimichurri-sausen koke, det kan gjøre den bitter. Server den rett fra blenderen.
Serveringsforslag
De fyldige halloumi-spydene passer perfekt som en leketung forrett sammen med et glass hvitvin eller en frisk sommerdrikk. Serveres gjerne med et enkelt salat med friske urter for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Halloumi-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Halloumi-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Halloumi-spyd?▼
Total tilberedningstid for Halloumi-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Halloumi-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Halloumi-spyd?▼
En porsjon av Halloumi-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
