Salat med rødløk, pepperrot og vannkars
En frisk og smakfull salat med hakket rødløk, pepperrot og vannkars, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 2 bunter frisk vannkars, vasket, trimmet for tykke stilker og grovhakket til ca. 4,5 dl
- 1 stor moden tomat, hakket i 1,5 cm terninger
- 1,2 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 stor rødløk, tynnsnittet
- 1,2 dl ferskrevet pepperrot eller 0,6 dl ferdiglaget pepperrot
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 bunter frisk vannkars, vasket, trimmet for tykke stilker og grovhakket til ca. 4,5 dl
- 1 stor moden tomat, hakket i 1,5 cm terninger
- 1,2 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 stor rødløk, tynnsnittet
- 1,2 dl ferskrevet pepperrot eller 0,6 dl ferdiglaget pepperrot
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene godt i en bolle.
- Dekk til bollen og la salaten stå i kjøleskapet over natten for å trekke smak.
- Server på 8 avkjølte salatfat.
Om denne retten
Den friske, urterike salaten med hakket rødløk, pepperrot og vannkars er en sann smaksfest som passer perfekt som lett forrett eller ledsager til et grillmåltid en sommerkveld. Med sin sprøhet, syrlige og skarpe preg, er dette en virkelig oppkvikkende salat som setter spiss på tungen og vekker appetitten.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung pepperrot for best smak og friskhet. Skrell den like før bruk for best aroma.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet over natten slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
- 3Skyll vannkarsen i kaldt vann like før servering for å bevare den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Servér salaten kald som start på et sommermåltid, for eksempel sammen med et glass frisk, lettsprudlende hvitvin eller en kjølig øl. Den passer også utmerket som ledsager til grillede fiskefileter eller kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med rødløk, pepperrot og vannkars?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med rødløk, pepperrot og vannkars. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med rødløk, pepperrot og vannkars?▼
Total tilberedningstid for Salat med rødløk, pepperrot og vannkars er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med rødløk, pepperrot og vannkars vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med rødløk, pepperrot og vannkars?▼
En porsjon av Salat med rødløk, pepperrot og vannkars inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
