Hakk og hakk brødsalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull chop chop brød salat. Perfekt for sommermåltider og enkel å lage. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Hakk og hakk brødsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, Havsalt og nykvernet svart pepper, halverte druetomater og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 skiver (1 tomme tykke) av en 8 x 4 tommers surdeigsrunde
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl halverte druetomater
- 3 spiseskjeer hakket rød paprika
- 1,2 dl skrelt, frø fjernet og hakket engelsk agurk
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje kapers
- 2 teskjeer nyhakket italiensk persille
- 3 spiseskjeer nyhakket basilikum
- 1 1/2 spiseskje balsamicoeddik
- 1 1/2 spiseskje rødvinseddik
- 0,6 dl geitost, smuldret
- 1 avokado, delt i to, fjernet steinen og kjøttet hakket
Ingredienser
- 3 skiver (1 tomme tykke) av en 8 x 4 tommers surdeigsrunde
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl halverte druetomater
- 3 spiseskjeer hakket rød paprika
- 1,2 dl skrelt, frø fjernet og hakket engelsk agurk
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje kapers
- 2 teskjeer nyhakket italiensk persille
- 3 spiseskjeer nyhakket basilikum
- 1 1/2 spiseskje balsamicoeddik
- 1 1/2 spiseskje rødvinseddik
- 0,6 dl geitost, smuldret
- 1 avokado, delt i to, fjernet steinen og kjøttet hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller grillpanne til høy varme. Drypp begge sider av brødet med 3 spiseskjeer olje og krydre med salt og pepper. Grill på begge sider til de er pent merket og litt sprø, omtrent 5 minutter. Ta av grillen og sett til side for å avkjøle.
- 2I en stor bolle blander du tomater, paprika, agurk, hvitløk, kapers, persille og basilikum. Drypp over eddikene, resten av oljen og krydre med salt og pepper. Vend forsiktig sammen. La det stå i kjøleskapet i 15 til 20 minutter. Når det er klart til servering, skjær brødet i 2,5 cm store terninger og vend forsiktig inn i grønnsakene. Rør forsiktig inn geitost og avokado, og juster krydderet etter behov.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hakk og hakk brødsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hakk og hakk brødsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hakk og hakk brødsalat?▼
Total tilberedningstid for Hakk og hakk brødsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hakk og hakk brødsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hakk og hakk brødsalat?▼
En porsjon av Hakk og hakk brødsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
