Hail Caesar-salat
Oppskriften på hail caesar salat er enkel å lage og perfekt for en sommerlig lunsj eller middag. Prøv denne klassiske salaten i dag!
Om denne retten
Hail Caesar-salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer brød, daggammelt italiensk brød, hvitløksfedd, knust, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 brød, daggammelt italiensk brød
- 2. 3 hvitløksfedd, knust
- 3. 9 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1/4 teskje pluss en klype kosher-salt
- 5. 2 egg
- 6. 2 hoder romainesalat, bare de innerste bladene
- 7. 7 kverninger svart pepper
- 8. 1 sitron, saftet
- 9. 6 dråper Worcestershire-saus
- 10. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 brød, daggammelt italiensk brød
- 2. 3 hvitløksfedd, knust
- 3. 9 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1/4 teskje pluss en klype kosher-salt
- 5. 2 egg
- 6. 2 hoder romainesalat, bare de innerste bladene
- 7. 7 kverninger svart pepper
- 8. 1 sitron, saftet
- 9. 6 dråper Worcestershire-saus
- 10. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Skjær 1/2 til 3/4 tommers krutonger av brødet og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Sett inn i ovnen til de er tørre, men ikke brune.
- 33. Bruk en morter og støter til å knuse hvitløken sammen med 4 spiseskjeer olje og 1/4 teskje kosher salt. Sil oljen over en stekepanne og varm opp på middels varme. Tilsett de tørre krutongene og stek, rør jevnlig, til all oljen er absorbert og krutongene er gylne. Sett til side.
- 44. Kok opp 2 kopper vann i en liten kjele. Legg i eggene og kok i 1 minutt. Avkjøl i isvann for å stoppe kokeprosessen. Sett til side.
- 55. I en veldig stor bolle, riv salaten i biter og vend den med 3 spiseskjeer olivenolje. Strø over resten av kosher salt og svart pepper. Tilsett resten av olivenoljen og vend godt. Hell over sitronsaft og Worcestershire-saus. Knekk eggene i bollen. Vend til en kremet dressing dannes. Rør inn parmesanost og server med krutonger.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hail Caesar-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hail Caesar-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hail Caesar-salat?▼
Total tilberedningstid for Hail Caesar-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hail Caesar-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hail Caesar-salat?▼
En porsjon av Hail Caesar-salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
