Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk hagesalat med en smakfull appelsin-Dijon vinaigrette. Perfekt for sommermåltider og sunne spisevaner.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl appelsinmarmelade
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 3 ss rødvinseddik
- 1/3 til 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 store eller 3 små romainesalathoder, hakket
- 3 til 4 selleristenger, hakket
- 1 frøfri agurk, skivet
- 1 liten rødløk, hakket eller tynne skiver
- 2 modne tomater, hakket
- 0.6 dl ferske urter: persille, basilikum, dill, estragon (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl appelsinmarmelade
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 3 ss rødvinseddik
- 1/3 til 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 store eller 3 små romainesalathoder, hakket
- 3 til 4 selleristenger, hakket
- 1 frøfri agurk, skivet
- 1 liten rødløk, hakket eller tynne skiver
- 2 modne tomater, hakket
- 0.6 dl ferske urter: persille, basilikum, dill, estragon (valgfritt)
Slik gjør du:
- I en stor serveringsskål visper du sammen marmeladen, sennepen, Worcestershire-sausen, rødvinseddiken, extra virgin-olivenoljen, samt salt og pepper etter smak.
- Tilsett salaten, sellerien, agurken, løken, tomatene og urtene, hvis du bruker det.
- Vend godt og juster krydderet.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle salaten er en perfekt start på et festmåltid eller en lett lunsj en sommerdag. Kombinasjonen av sprø grønnsaker, søt appelsinmarmelade og den lekre, sennepsbaserte vinaigretten skaper en overraskende og velbalansert smaksopplevelse. Oppskriften har røtter i den klassiske franske kjøkkentradisjonen, men gir samtidig et friskt, moderne preg med bruk av grønnsaker fra norske hager.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av salathoder for variasjon i teksturer og smaker.
- 2Frisk opp vinaigretten med litt revet appelsinskall for ekstra aroma.
- 3La salaten hvile i 5-10 minutter etter at den er blandet, slik at ingrediensene får tid til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en elegant forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. Avslutt måltidet med et lett dessertalternativ som for eksempel sorbet eller en enkel bærfrukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Hagesalat med appelsin- og dijonsennepsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
