Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones
Enkel oppskrift på deilige grillede ostesmørbrød med hjemmelaget svart olivenmajones. Perfekt som lunsj eller forrett.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver surdeigsbrød, skåret 2,5 cm tykt
- 0,5 dl olivenolje
- 16 skiver fontinaost, skåret 2-3 mm tykt
- 2 røde paprikaer, grillet og delt i 8 biter
- 4 marinerte artisjokkhjerter, skåret i tynne skiver
- 2,5 dl ruccolasalat
- 2,5 dl god kvalitet majones
- 2 hvitløksfedd
- 0,5 dl Nicoise-oliven, uten stein
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 8 skiver surdeigsbrød, skåret 2,5 cm tykt
- 0,5 dl olivenolje
- 16 skiver fontinaost, skåret 2-3 mm tykt
- 2 røde paprikaer, grillet og delt i 8 biter
- 4 marinerte artisjokkhjerter, skåret i tynne skiver
- 2,5 dl ruccolasalat
- 2,5 dl god kvalitet majones
- 2 hvitløksfedd
- 0,5 dl Nicoise-oliven, uten stein
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Pensle begge sider av brødet med olivenolje.
- Legg 4 skiver brød på et stekebrett.
- Legg 2 skiver fontinaost, 4 skiver paprika, artisjokker og ruccola på hver brødskive.
- Topp hver skive med de resterende 4 skivene brød.
- Grill i 3 til 4 minutter på hver side, eller til brødet er gyldent og osten har smeltet.
- Svart olivenmajones: Ha alle ingrediensene (majones, hvitløksfedd, oliven, sitronsaft, salt og pepper) i en foodprosessor.
- Kjør til en jevn konsistens.
- Server majonesen med smørbrødene.
Om denne retten
Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones er en spennende smaksfusjon som tar deg med på en kulinarisk reise til Middelhavet. Denne oppdaterte klassikeren kombinerer de mørke, kremete og balanserte smakene fra oliven og majones med den røffe og deilige grillsmaken fra det gyllenbrune brødet. Med fargerike paprika og artisjokker blir dette en forrett som garantert vil imponere dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk et tykt surdeigsbrød for ekstra sprøhet og smak.
- 2Grill brødet forsiktig for å unngå at osten smelter for mye og lekker ut.
- 3Få en dypere, nøtteaktig smak i majonesen ved å bruke Nicoise-oliven.
Serveringsforslag
Server de grillede ostesmørbrødene med et glass tørr, krydret rødvin for å komplementere de rike, middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones?▼
En porsjon av Grillet ostesmørbrød med svart olivenmajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
