Hageegg-salat
Lær hvordan du lager en deilig og frisk garden egg salat. Perfekt som forrett eller lett middag. Enkelt, raskt og sunt!
Om denne retten
Denne hageegg-salaten er en klassisk og lettere sommermiddag som bringer hagen rett på tallerkenen. De sprø, krispyspirene og den friske, krydrede majonseminingen gir en deilig og balansert smaksopplevelse. Perfekt som en lett forrett eller en fyldig lunsj på en sommerdag.
Ingredienser
- 6 store egg
- 1,2 dl lett majones
- 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 vårløk (hvitt og grønt), tynne skiver
- 1 stilk selleri, finhakket, litt under 1,2 dl
- 2 reddiker, raspet på de største hullene av et rivjern
- 8 romainesalatblader
- 2,4 dl erte- eller andre spirer
Ingredienser
- 6 store egg
- 1,2 dl lett majones
- 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 vårløk (hvitt og grønt), tynne skiver
- 1 stilk selleri, finhakket, litt under 1,2 dl
- 2 reddiker, raspet på de største hullene av et rivjern
- 8 romainesalatblader
- 2,4 dl erte- eller andre spirer
Fremgangsmåte
- 1Legg eggene i en kjele med nok kaldt vann til å dekke. Kok opp, dekk til, og fjern fra varmen. La stå i 12 minutter. Sil av vannet og rull eggene mellom håndflaten og benken for å sprekke skallet, deretter skrell dem under kaldt rennende vann.
- 2Hakk eggene i terninger. Bland eggene med majones, sennep, og krydre med salt og pepper. Rør inn vårløk, selleri og reddik.
- 3Fordel eggerøren på salatbladene, topp med spirer, og rull sammen. Server to ruller per porsjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk eggene direkte fra kjøleskapet for å unngå at de sprekker når du skreller dem.
- 2Dersom du ikke har vårløk, kan du bruke vanlig gul løk i stedet.
- 3For ekstra sprøhet, kan du risteselleribitene lett i en tørr panne før du blander dem i.
Serveringsforslag
Server hageegg-salaten med et glass kald hvitvin eller sitronvann. Avslutt gjerne måltidet med en frisk, fruktbasert dessert som sorbet eller en enkel bærkompott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hageegg-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hageegg-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hageegg-salat?▼
Total tilberedningstid for Hageegg-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hageegg-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hageegg-salat?▼
En porsjon av Hageegg-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
