Habanero- og appelsinsalsa
Oppskrift på habanero-appelsin salsa med frisk smak, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsaen er en perfekt start på ethvert festmåltid. Kombinasjonen av søt appelsin, krydrete habanero og aromatisk koriander gir en eksotisk og uventet smaksopplevelse. Oppskriften har sine røtter fra det meksikanske kjøkken, hvor salsa er en uunnværlig del av mattradisjonen. Nyt den som en frisk og leskende forrett eller som et akkompagnement til grillede kjøttretter.
Ingredienser
- 4 store appelsiner
- 0,8 dl grovhakket fersk koriander
- 0,6 dl veldig tynne skiver av rød løk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 1/2 habanero-chili, uten frø, finhakket
Ingredienser
- 4 store appelsiner
- 0,8 dl grovhakket fersk koriander
- 0,6 dl veldig tynne skiver av rød løk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 1/2 habanero-chili, uten frø, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Skrell og fjern det hvite laget fra appelsinene. Arbeid over en middels stor bolle, og skjær mellom membranene for å frigjøre segments. Tilsett koriander, rød løk, olivenolje, rødvinseddik og habanero-chili; vend godt sammen. Krydre med salt og pepper. FORBERED: Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Sil salsaen rett før servering.
- 2Skrell og fjern det hvite laget fra appelsinene. Arbeid over en middels stor bolle, og skjær mellom membranene for å frigjøre segments. Tilsett koriander, rød løk, olivenolje, rødvinseddik og habanero-chili; vend godt sammen. Krydre med salt og pepper. FORBERED: Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3Sil salsaen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne appelsiner for best mulig sødme og saftighet.
- 2La salsaen hvile i kjøleskapet i minst én time før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3For en enda krefttigere chilismak, kan du inkludere noen av frøene fra habanero-chilien.
Serveringsforslag
Habanero- og appelsinsalsaen passer utmerket til grillede hvite kjøttretter, som kylling eller hvitfisk. Server den også som en forfriskende ledsager til nybakte nachos eller sprø tortillachips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Habanero- og appelsinsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Habanero- og appelsinsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Habanero- og appelsinsalsa?▼
Total tilberedningstid for Habanero- og appelsinsalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Habanero- og appelsinsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Habanero- og appelsinsalsa?▼
En porsjon av Habanero- og appelsinsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
