Guy's Caesar-salat
Lær hvordan du lager en deilig caesarsalat med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller lett måltid. Rask og smakfull!
Om denne retten
Denne klassiske cæsarsalaten er et tidløst symbol på enkle, men smaksrike måltider. Inspirert av den legendariske Cæsar Cardini fra Mexico, er dette en luftig, kremet variant som får frem alle de storartede smakene. Perfekt som en fristende forrett eller som en hovedrett med knasende kroutoner og grillet kylling.
Ingredienser
- 1 egg*
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl sitronsaft
- 1 teskje ansjospasta
- 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 hoder romainesalat
- 0,8 dl revet Parmesan, til pynt
Ingredienser
- 1 egg*
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,8 dl sitronsaft
- 1 teskje ansjospasta
- 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 hoder romainesalat
- 0,8 dl revet Parmesan, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Pisk egget i en stor blandingsbolle. Tilsett resten av ingrediensene, unntatt salat og ost, og visp for å blande.
- 3Kutt av stilkene på Romaine-hodene og legg salaten ut i en fan på et serveringsfat. Strø over Parmesan og hell dressingen over. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk et fersk, økologisk egg for en silkemyk konsistens
- 2La dressingen stå i 30 minutter slik at smakene integreres ordentlig
- 3Bruk god kvalitets parmesan for en intens, salt avrunding
Serveringsforslag
Server cæsarsalaten med et glass tørr hvitvin og nybakt focaccia for en komplett og tilfredsstillende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guy's Caesar-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guy's Caesar-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guy's Caesar-salat?▼
Total tilberedningstid for Guy's Caesar-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guy's Caesar-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guy's Caesar-salat?▼
En porsjon av Guy's Caesar-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
