Gurkensalat (tysk agurksalat)
Oppskrift på gurkensalat, en frisk og enkel tysk salat med agurk, dressing og urter. Perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren.
Om denne retten
Gurkensalat (tysk agurksalat) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store agurker, skivet tynt, løk, skivet tynt (valgfritt), teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 store agurker, skivet tynt
- 1/2 løk, skivet tynt (valgfritt)
- 1 teskje salt
- 1,2 dl rømme
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 1 teskje tørket dill
- 1 teskje tørket persille
- 1 teskje paprika
Ingredienser
- 1. 2 store agurker, skivet tynt
- 1/2 løk, skivet tynt (valgfritt)
- 1 teskje salt
- 1,2 dl rømme
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 1 teskje tørket dill
- 1 teskje tørket persille
- 1 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Fordel agurk og løk på et fat; krydre med salt og la det hvile i 30 minutter. Klem ut overflødig væske fra agurkene.
- 2Rør sammen rømme, sukker, eddik, dill og persille i en stor bolle.
- 3Vend inn agurk- og løkskivene i blandingen med rømme.
- 4Sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten; pynt med paprika før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gurkensalat (tysk agurksalat)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gurkensalat (tysk agurksalat). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gurkensalat (tysk agurksalat)?▼
Total tilberedningstid for Gurkensalat (tysk agurksalat) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gurkensalat (tysk agurksalat) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gurkensalat (tysk agurksalat)?▼
En porsjon av Gurkensalat (tysk agurksalat) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
