Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter
Lær hvordan du lager smakfulle marmalade-glasert gulrøtter med kandiserte pekannøtter, en perfekt rett for en smakfull forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne oppskriften på gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter er et festlig og fargerikt alternativ til den tradisjonelle grønnsakstilbehøret. De regnbuefargede baby-gulrøttene, den søte appelsinmarmeladen og de sprø, krydrete nøttene skaper en uimotståelig smaksopplevelse som både passer til en hverdagsrett eller festmiddagen.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 3. 900 gram baby gulrøtter (helst regnbuefargede), toppene fjernet
- 4. 1,8 dl fersk appelsinjuice
- 5. 3 spiseskjeer lettbrunt sukker
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 0,8 dl hakkede kandiserte pekannøtter
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 3. 900 gram baby gulrøtter (helst regnbuefargede), toppene fjernet
- 4. 1,8 dl fersk appelsinjuice
- 5. 3 spiseskjeer lettbrunt sukker
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 0,8 dl hakkede kandiserte pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Rør inn marmeladen, og tilsett deretter gulrøttene, appelsinjuicen, brunt sukker, 1/2 teskje salt og pepper etter smak. Kok opp, dekk til, og skru ned varmen til middels lav. La det småkoke, av og til omrørt, til gulrøttene nesten er møre, ca. 13 til 15 minutter.
- 22. Fjern lokket og tilsett de resterende 2 spiseskjeene smør i pannen. Øk varmen til middels høy og kok, under omrøring, til væsken er redusert, ca. 8 til 10 minutter. Overfør til et serveringsfat og strø over kandiserte pekannøtter.
- 33. Fotografiet er lånt med tillatelse fra Anna Williams
Tips og Varianter
- 1Bruk regnbue-gulrøtter for ekstra farge og søtsmak.
- 2La gulrøttene småkoke i sausen til de blir møre, men fortsatt har en bit.
- 3Kandiser pekannøttene selv for en ekstra crunch og smakskick.
Serveringsforslag
Serveres varm som en delikat forrett, eller som et spennende tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. En kjølig, frisk hvitvin vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter?▼
En porsjon av Gulrøtter med marmeladesaus og kandiserte pekannøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
