Gulrøtter med dill og krydder
Oppskrift på dill-krydret gulrøtter som er perfekt som tilbehør. Enkel å lage, sunn og full av smak.
Om denne retten
Gulrøtter har alltid vært en elsket grønnsak i det norske kostholdet, men denne retten tar dette kjente innslaget til et helt nytt nivå. Ved å la gulrøttene småkoke i en krydret dillpickeljuice, oppnår vi en unik smaksblanding av søthet, friskhet og subtle kryddernoter. Resultatet er en delikat og uventede siderett som passer perfekt til kalde retter, grillfest eller en hyggekveld hjemme.
Ingredienser
- 8 unge gulrøtter
- 2,4 dl sylteagurksjuice
- 2 spiseskjeer fersk dill, hakket
- 1 spiseskje finhakket gressløk
- 2,4 dl rømme
Ingredienser
- 8 unge gulrøtter
- 2,4 dl sylteagurksjuice
- 2 spiseskjeer fersk dill, hakket
- 1 spiseskje finhakket gressløk
- 2,4 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Skrell og trim gulrøttene, og del dem i fire på langs. La dem småkoke i dillpickeljuicen til de kan stikkes lett med en gaffel, omtrent 20 til 25 minutter. De vil ikke bli myke, men forblir behagelig sprø. La dem avkjøle over natten i pickeljuicen.
- 2Skrell og trim gulrøttene, og del dem i fire på langs. La dem småkoke i dillpickeljuicen til de kan stikkes lett med en gaffel, omtrent 20 til 25 minutter. De vil ikke bli myke, men forblir behagelig sprø. La dem avkjøle over natten i pickeljuicen.
- 3For å servere, sil av væsken og dryss urtene over gulrøttene. Server rømme i en egen skål. Dillkrydret gulrøtt bør ikke serveres på salat, men brukes som pynt på en salat med kald kylling eller et fat med kalde pålegg.
- 4For å servere, sil av væsken og dryss urtene over gulrøttene. Server rømme i en egen skål. Dillkrydret gulrøtt bør ikke serveres på salat, men brukes som pynt på en salat med kald kylling eller et fat med kalde pålegg.
Tips og Varianter
- 1Bruk unge, spede gulrøtter for best resultat - de beholder bedre sprøheten.
- 2La gulrøttene avkjøle i pickeljuicen over natten for maksimal smaksutvikling.
- 3Strø over litt ekstra finhakket dill rett før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne retten er et perfekt supplement til et kaldtbord med kjøtt, fisk og salater. Prøv den også som pynt på en enkel salattallerken med kylling eller som en spennende tilbehør til grillede retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrøtter med dill og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrøtter med dill og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrøtter med dill og krydder?▼
Total tilberedningstid for Gulrøtter med dill og krydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrøtter med dill og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrøtter med dill og krydder?▼
En porsjon av Gulrøtter med dill og krydder inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
