Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10 mellomstore gulrøtter (ca. 800 g), skrelt og skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 19 dl kyllingkraft, hjemmelaget eller lavsaltet
- 2 ss sukker
- 1 ts kosher salt
- 1 ts ferskpresset sitronjuice
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10 mellomstore gulrøtter (ca. 800 g), skrelt og skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 19 dl kyllingkraft, hjemmelaget eller lavsaltet
- 2 ss sukker
- 1 ts kosher salt
- 1 ts ferskpresset sitronjuice
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp smøret i en stor suppegryte over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og kok, tildekket, under omrøring av og til, til det er mykt, ca. 7 minutter.
- Tilsett gulrøttene og kok, tildekket, under omrøring av og til, til de er noe møre, ca. 3 minutter til.
- Hell i buljongen og sukkeret. Krydre suppen med salt.
- Kok opp, senk varmen, og la småkoke, tildekket, til gulrøttene er veldig møre, ca. 30 minutter.
- Ta av varmen og la suppen avkjøles litt.
- Arbeid i porsjoner og overfør gulrotblandingen til en blender, og kjør til den er jevn og glatt.
- Ha gulrotpuréen tilbake i gryten og varm opp igjen over middels varme.
- Rør inn sitronsaften og krydre med pepper.
- Fordel suppen i varme suppeskåler og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne gulrotsuppen tar deg med på en smaksreise gjennom høstens fargerike skatt. De søtlige gulrøttene, forsterket av en deilig buljong og avrundet av sitronjuice, skaper en balansert og velsmakende suppe som passer perfekt til et høstlig middagsbord eller som en varmende lunsj.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i brede, tykke skiver for å få en fyldigere tekstur i suppen.
- 2La suppen småkoke i 30 minutter for å få de ultimate smakene frem.
- 3Ekstra sitronsaft gir en herlig friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Server denne gulrotsuppen med sprø, ristet brød som dypper seg deilig i den glatte konsistensen. En klatt rømme, kremost eller litt hakket persille gir et flott preg på fatet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gulrotsuppe med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gulrotsuppe med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gulrotsuppe med sitron?▼
Total tilberedningstid for Kremet gulrotsuppe med sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gulrotsuppe med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gulrotsuppe med sitron?▼
En porsjon av Kremet gulrotsuppe med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
