Gulrotkakecupcakes med kremostglasur
Lær hvordan du lager deilige gulrotkakecupcakes med kremostglasur. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse gulrotkakecupcakene med kremost-glasur tar deg rett tilbake til barndommens hjemmelagde kakegleder. Den deilige blandingen av krydder, søt gulrot og kremete glassur er som en kringle fra bestemors kjøkken - bare i en mer moderne, portonsavpasset versjon. Perfekt for både hverdagskos og festlige anledninger!
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer natron
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 4 store egg
- 4 store gulrøtter, revet
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis (sukker)
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer natron
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 4 store egg
- 4 store gulrøtter, revet
- 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 2 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis (sukker)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Smør 12 muffinsformer med smør eller sett i papirformer.
- 3Sikt mel, hvitt sukker, natron, kanel og ingefær sammen i en stor bolle.
- 4Pisk inn rapsolje og egg i melblandingen med en elektrisk mikser, og pisk hvert egg godt inn før du tilsetter det neste.
- 5Rør inn gulrøtter i blandingen til den er godt blandet.
- 6Fyll muffinsformene ca. 2/3 fulle med gulrotblandingen.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til cupcakes er lett brune og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 40 minutter. La cupcakes avkjøle helt.
- 8Pisk usaltet smør og kremost sammen med en elektrisk mikser på høy hastighet i en bolle til det er luftig. Senk hastigheten til lav og pisk inn vaniljeekstrakt og melis til det er godt blandet. Øk hastigheten til høy og pisk til frostingen er fluffy, ca. 3 minutter til.
- 9Fyll en sprøytepose med kremostfrosting og pynt cupcakesene med den.
Tips og Varianter
- 1Riv gulrøttene grovt for å få riktig tekstur i kakene\nBruk ekte vaniljeekstrakt for maksimal smaksutfoldelse\nAvkjøl cupcakene helt før du pynter dem for best mulig resultat
Serveringsforslag
Disse gulrotkakene passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te, og er også et flott alternativ til klassiske gulrotkaker på kaffekos eller på julebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotkakecupcakes med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkakecupcakes med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkakecupcakes med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Gulrotkakecupcakes med kremostglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotkakecupcakes med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotkakecupcakes med kremostglasur?▼
En porsjon av Gulrotkakecupcakes med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
