Gulrotkake med PHILLY kremostglasur
Oppskriften på gulrotkake med philadelphia kremostglasur er perfekt for alle anledninger. Enkel å lage, saftig og fylt med smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Gulrotkake med PHILLY-kremostglasur er en klassisk, men likevel uvanlig kake som tar deg rett tilbake til mormors kjøkken. Den deilige blandingen av søt gulrot, frisk sitrus og den cremete PHILLY-glasuren gjør denne kaken til et virkelig smakssensasjon. Perfekt til søndagskos eller en festlig anledning, denne gulrotkaken garanterer å vekke minner og glede hos enhver som får smake.
Ingredienser
- KAKE:
- 4,7 dl mel
- 2 teskjeer magisk bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- Et lite dryss malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 4 egg
- 3 dl olje
- 4,7 dl sukker (sukker med korn)
- 4,7 dl revet gulrot
- 1 (ca. 540 g) boks med hermetisert ananas, godt drenert
- 1,2 dl hakkede valnøtter eller pekannøtter
- FROSTING:
- 1 (250 g) pakke PHILADELPHIA kremost, myknet
- 0,6 dl smør, smeltet
- 4,7 dl melis
- 1 teskje sitronsaft
- 1/2 teskje revet sitronskall
Ingredienser
- KAKE:
- 4,7 dl mel
- 2 teskjeer magisk bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- Et lite dryss malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 4 egg
- 3 dl olje
- 4,7 dl sukker (sukker med korn)
- 4,7 dl revet gulrot
- 1 (ca. 540 g) boks med hermetisert ananas, godt drenert
- 1,2 dl hakkede valnøtter eller pekannøtter
- FROSTING:
- 1 (250 g) pakke PHILADELPHIA kremost, myknet
- 0,6 dl smør, smeltet
- 4,7 dl melis
- 1 teskje sitronsaft
- 1/2 teskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Kake: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Sikt sammen mel, bakepulver, natron, krydder og salt i en middels stor bolle; sett til side. Pisk egg og olje i en stor bolle med en visp til det er godt blandet. Tilsett gradvis sukker, og pisk til blandingen er jevn. Rør inn melblandingen, gulrøtter, ananas og valnøtter; bland godt. Hell røren i en smurt og melstrødd 12-koppers fløtemodnet kakeform eller en 25 cm (10 tommer) rund kakeform.
- 2Stek i 50 minutter til 1 time, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i 10 minutter; løsne forsiktig fra sidene av formen med en slikkepott eller kniv, og fjern deretter kaken forsiktig. Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- 3Glasur: Pisk kremost og smør i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Tilsett gradvis melis, sitronsaft og sitrusskall, og pisk godt etter hver tilsetning. Fordel glasuren på toppen av kaken. Oppbevar rester av kaken i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, rå gulrot for best tekstur og smak - riv den grovt for å få fine saftlige biter i kaken.
- 2Erstat nøtter med rosiner eller krydre kaken med litt ingefær for en ekstra twist.
- 3Pass på at kaken ikke blir for tørr - hold øye med den de siste 10 minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
Den friske PHILLY-glasuren er et perfekt komplement til den søte og krydrede gulrotkaken. Servér den gjerne med en skvis sitron og litt ekstra revet sitronskall for en herlig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotkake med PHILLY kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkake med PHILLY kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkake med PHILLY kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Gulrotkake med PHILLY kremostglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotkake med PHILLY kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotkake med PHILLY kremostglasur?▼
En porsjon av Gulrotkake med PHILLY kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
