Gulrot- og timiansuppe med krem
Oppskrift på en smakfull gulrot- og timiansuppe med krem, perfekt for en varmende forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne gulrot- og timiansuppen er en vakker og smakfull forrett som bringer høstens deilige gulrøtter til live. Suppen har en dybde av smak fra den friske timianen og den søte honningen, som balanseres av den kremet konsistensen. Den er like hjemlig og komfortabel som den er elegant, og passer utmerket som en forrett til en høstmiddag eller for å starte et festmåltid.
Ingredienser
- 1360 gram babykarbonader eller gulrotbiter
- 19 dl grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong
- 2 kvister fersk timian, pluss blader til pynt
- 0,8 dl honning
- 1,2 dl kremfløte
- En klype salt og pepper
Ingredienser
- 1360 gram babykarbonader eller gulrotbiter
- 19 dl grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong
- 2 kvister fersk timian, pluss blader til pynt
- 0,8 dl honning
- 1,2 dl kremfløte
- En klype salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland gulrøttene, buljongen og timianen i en kjele. Kok opp, og skru deretter ned varmen og la det småkoke i 45 minutter til 1 time.
- 3Ta kjelen av varmen og hell suppen i to omganger i en blender (eller bruk en stavmikser). Kjør suppen glatt, og rør deretter inn honning og fløte. Smak til, og tilsett salt og pepper etter behov. Bruk litt varm buljong hvis suppen trenger å tynnes ut.
- 4Server mens den er varm, med noen timianblader på toppen.
- 5For å fryse: La suppen avkjøle, og hell den over i fryseegnet beholdere på kvart eller pint med lokk. Sett dem i fryseren.
- 6For å tine og varme opp: Plasser beholderen med suppen i kjøleskapet i 24 timer for en langsom tining, eller legg den i en bolle med kaldt vann i 45 minutter til 1 time. Varm opp den tintede suppen i en kjele over middels lav varme til den er gjennomvarm, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, søte gulrøtter for best smak og konsistens.
- 2- La suppen småkoke i litt over en time for å utvikle de fyldigste smaker.
- 3- Rør inn honningen rett før serving for å få den perfekte søthet.
- 4- Bruk en stavmikser for en jevn, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Server denne suppen varm, garnert med noen friske timianblader. Den passer utmerket sammen med et tørt, hvitt vin som kan trekke frem de aromatiske smakene, eller en lett, fruktig rødvin som balanserer den kremet konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og timiansuppe med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og timiansuppe med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og timiansuppe med krem?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og timiansuppe med krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og timiansuppe med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og timiansuppe med krem?▼
En porsjon av Gulrot- og timiansuppe med krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
