Gulrot- og søtpotetmuffins
Oppskrift på deilige og sunne gulerot og søtpotet muffins, perfekt som frokost eller snacks, enkelt å lage og full av næringsstoffer.
Om denne retten
Disse søte og næringsrike gulrot- og søtpotetmuffinsene er en perfekt start på dagen. Den smakfulle kombinasjonen av gulrøtter, søtpoteter og kanelpynt gir en deilig høstlig karakter, samtidig som de holder deg mett og fornøyd hele formiddagen. Denne enkle oppskriften lar deg enkelt lage en hel plate med hjemmelagde godsaker til frokost eller kanskje som en sunn snack.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt fullkornsmel, siktet
- 2,4 dl havregryn
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel (valgfritt)
- 2 (4 ounces) glass søtpotetbabygrøt
- 1,6 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 1 (4 ounces) glass gulrotbabygrøt
- 2 egg
- 2 spiseskjeer brunt sukker, eller etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt fullkornsmel, siktet
- 2,4 dl havregryn
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel (valgfritt)
- 2 (4 ounces) glass søtpotetbabygrøt
- 1,6 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 1 (4 ounces) glass gulrotbabygrøt
- 2 egg
- 2 spiseskjeer brunt sukker, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller sett i papirformer.
- 2Visp mel, havregryn, natron og kanel sammen i en bolle. Bland søtpoteter, olje, honning, gulrøtter, egg og brunt sukker i en separat bolle; rør det inn i melblandingen til røren akkurat er blandet. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne gulrøtter for best smak og tekstur.
- 2Du kan erstatte søtpoteter med vanlige poteter hvis du foretrekker det.
- 3Få ekstra fuktighet ved å tilsette litt melk eller yoghurt til deigen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt til en kopp kaffe eller te. Servér dem gjerne med litt kremost eller syltetøy som et ekstra smaksløft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og søtpotetmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og søtpotetmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og søtpotetmuffins?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og søtpotetmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og søtpotetmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og søtpotetmuffins?▼
En porsjon av Gulrot- og søtpotetmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
