Gulrot- og quinoasalat
Oppskriften på gulrot rask slaw er enkel å lage og perfekt som en frisk siderett eller tilbehør. Finn ut hvordan du lager denne raske og smakfulle retten.
Om denne retten
Gulrot- og quinoasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje kosher salt, spiseskjeer rødvinseddik, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje kosher salt
- 2. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 3. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 4. 1/4 teskje paprika
- 5. 1/4 teskje spisskummen
- 6. 1/4 teskje cayennepepper
- 7. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8. 1 pose (ca. 280 gram) ferdigrevet gulrot
- 9. 1,2 dl løst pakket, hakket fersk koriander
- 10. 1,2 dl oppbløtte rosiner eller currants
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje kosher salt
- 2. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 3. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 4. 1/4 teskje paprika
- 5. 1/4 teskje spisskummen
- 6. 1/4 teskje cayennepepper
- 7. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8. 1 pose (ca. 280 gram) ferdigrevet gulrot
- 9. 1,2 dl løst pakket, hakket fersk koriander
- 10. 1,2 dl oppbløtte rosiner eller currants
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor, ikke-reaktiv bolle, visp sammen salt, rødvinseddik, sitronsaft, paprika, spisskummen, cayenne og olivenolje. Tilsett gulrøtter og rør til de er helt dekket. Tilsett rosiner og koriander og rør en gang til.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og quinoasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og quinoasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og quinoasalat?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og quinoasalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og quinoasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og quinoasalat?▼
En porsjon av Gulrot- og quinoasalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
