Gulrot-ingefærsuppe med wonton
Oppskrift på en varm og velsmakende gulerot-ingefær wonton-suppe, perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Denne gulrot-ingefærsuppen med wonton er en herlig kombinasjon av søte, jordlige smaker og den aromatiske crunch fra potstickers. Retten har sine røtter i asiatisk matkultur, men har fått et moderne, norsk preg takket være de friske, lokale gulrotene. Serveringen gjør denne suppen perfekt som en uformell, men utmerket forrett som setter stemningen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1 ss peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og skivet
- 1 (2 tommer) bit ingefær, skrellet og kuttet i tynne staver
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 455 gram frosne potstickers (18 til 20 biter)
- 1 ss soyasaus, eller etter smak
- 2 til 3 vårløk, tynne skiver, til pynt
- En håndfull chow mein-nudler, til pynt
Ingredienser
- 1 ss peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og skivet
- 1 (2 tommer) bit ingefær, skrellet og kuttet i tynne staver
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 14,2 dl kyllingbuljong
- 455 gram frosne potstickers (18 til 20 biter)
- 1 ss soyasaus, eller etter smak
- 2 til 3 vårløk, tynne skiver, til pynt
- En håndfull chow mein-nudler, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Sett en middels stor gryte med tynt bunn over middels høy varme med oljen. Tilsett gulrøtter, ingefær og hvitløk i gryten og kok, mens du rører ofte, til ingefær og hvitløk er aromatiske, ca. 2 minutter. Tilsett kyllingkraften og la væsken koke opp.
- 2Når kraften koker, senk varmen til middels lav og legg i potstickers. La dem småkoke, mens du rører forsiktig, til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter. Rør inn soyasausen.
- 3Server suppen pyntet med vårløk og chow mein-nudler.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet, fersk ingefær for den beste smaken.
- 2Skjær gulrotene i tynne skiver slik at de blir møre i løpet av den korte koketiden.
- 3Pass på at du ikke koker potstickers for lenge, slik at de beholder sin sprøhet.
Serveringsforslag
Topp suppen med fine skiver av vårløk for friskhet, og et par håndfull sprø chow mein-nudler for en ekstra knasende tekstur. Server sammen med et glass let, asiatisk inspirert hvitvin for en komplett forrett-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot-ingefærsuppe med wonton?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot-ingefærsuppe med wonton. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot-ingefærsuppe med wonton?▼
Total tilberedningstid for Gulrot-ingefærsuppe med wonton er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot-ingefærsuppe med wonton vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot-ingefærsuppe med wonton?▼
En porsjon av Gulrot-ingefærsuppe med wonton inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
